能用来做鲜花饼的鲜花有哪些?鲜花饼又是怎样的做法呢?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:22

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热心网友时间：2022-07-12 16:06

能用来做鲜花饼的鲜花有玫瑰花、桂花……鲜花饼需要准备鲜花馅料，还要准备油酥和油皮。馅料主要就是把鲜花洗干净晾干，然后和白糖混合在一起做成馅料。油酥主要就是低筋面粉和猪油混合在一起做成的，油皮就是用面粉、猪油、水和白糖在一起揉成面团，然后用油皮包油酥做成的鲜花饼皮，把馅料包入饼皮之后，放入烤箱，180度烤20分钟。

如果想要做玫瑰鲜花饼，首先要准备玫瑰酱。我们要把玫瑰花洗干净，然后晾干，晾干之后，我们把玫瑰花和糖混合，搅拌揉搓，把玫瑰花揉成馅料的样子之后，放入瓶子中，上面再铺一层白糖，然后放冰箱中冷藏几天。把冷藏过后的玫瑰花馅料拿出来，放少许糯米粉和玉米油搅拌，然后搓成小团，放冰箱冷藏。鲜花饼的馅料基本上就做好了。

接下来我们再做饼。首先准备100克面粉，加30克猪油，再加50克水，10克白糖，揉出手套膜，然后把面团整理好，醒发30分钟。再准备油酥，70克低筋面粉和30克猪油搅拌，揉均匀醒发25分钟。然后我们把刚刚醒发好的油皮分成等份，再把油酥分成等份，用油皮包住油酥，收好口，再用擀面杖把它擀平，从上往下卷起来，盖住保鲜膜醒发十几分钟。

接下来我们再来把醒发好的面擀平，然后卷起来，用手压平，把冷藏好的玫瑰馅料放进去，收好口，稍微按平一点。接下来我们把包好的玫瑰鲜花饼放入烤箱， 180度烤20分钟，20分钟后出炉。玫瑰鲜花饼就做好了。如果大家不喜欢吃玫瑰鲜花饼，也可以做成桂花鲜花饼。总之，大致做法都差不多，大家只要掌握大致做法，就能做出非常好吃的鲜花饼。

热心网友时间：2022-07-12 17:24

鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。
打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。成形，整形时，用手轻压成型。烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。

热心网友时间：2022-07-12 18:59

我个人认为，鲜花饼首先想到的当属玫瑰花，其次是桂花，还有菊花，玉兰花等这些花；鲜花饼的做法是准备好所需要的材料，鲜花酱或者干鲜花，还有猪油面粉，白糖；将面粉和猪油搅拌均匀，做面皮，然后把馅料和白糖搅拌均匀，放入面皮包裹好，然后放入烤箱，在180度温度下烤20分钟即可。

热心网友时间：2022-07-12 20:50

我知道的就是玫瑰花可以用来做玫瑰鲜花饼，还有茉莉花，百合花都可以做鲜花饼。其中玫瑰花饼它的具体做法是将油皮材料中的面粉白糖猪油混合后，加入沸水，快速搅拌均匀，再揉至表面光滑，油皮就做好了；再将油酥材料混合搅拌均匀，油酥完成。将油皮材料平均分成11份，分别滚圆盖上保鲜膜醒10分钟。将油酥材料平均分成11份滚圆备用。每一份油皮包入一份油酥，捏紧收口。所有包好的面团收口朝下，盖上保鲜膜静置10分钟。取一个包好的面团擀成牛舌状。自上而卷起，依次做好所有面团，盖上保鲜膜静置10分钟。取一个卷好的面团，沿着长方向擀开成长条形。再次从上而下卷起，依次做好所有面团，盖上保鲜膜静置10分钟。取一个卷好的面团，用筷子在中间轻压一下，两边向中间推压，再用手掌按扁。用擀面杖擀开面皮，放上玫瑰馅料，包好并捏紧收口。收口朝下，稍微按扁。送入预热好的烤箱，中层上下火170度烤25－30分钟，表皮稍微变色即可。