广东的麻油鸭和温州的麻油鸭味道一样吗

温州的麻油鸭是经过发温的

尚百味火锅是一家颇受欢迎的连锁餐厅，其独特的口味和优质的服务赢得了许多消费者的喜爱。在众多尚百味火锅连锁店中，哪家需要具体情况具体分析。一般来说，选择尚百味火锅需要考虑以下几个因素：1. 口味：每家尚百味火锅的口味可能略有不同，因为不同的地区和厨师会有一些细微的调整。可以根据自己的口味偏好选择适合的餐厅。2. 环境：餐厅的环境对于用餐的舒适度非常重要。如果想要在优雅的环境中品尝火锅，可以选择装修风格高档的连锁店；如果更注重氛围，可以选择装修风格独特的连锁店。3. 服务：优质的服务能够让用餐更加愉快。可以选择服务态…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

温州麻油鸭在做法和口感上和成都麻油鸭有所不同。我们选用的是老水鸭，最起码两年以上，这样肉质比较有嚼劲，吃起来很香。首先要选最好的瘦水鸭，清洗的时候要把鸭里面的血渍全部洗干净，放入清水里面煮过，然后放入高汤，再就是放在高汤里。这样双重汤料煮过后，鸭肉的颜色、口感都马上会出来了。用的...

温州麻油鸭，选用不太肥的鸭子，做成甜咸口感，香香的，很适合下酒或者当做小零食吃，吃的停不下来。

总之，温州的麻油鸭是一道色香味俱佳的传统美食，无论是从外观、口感还是营养价值上来看，都堪称一绝。这道美食不仅是温州人民的骄傲，也是中华美食文化的瑰宝。如果你有机会来到温州，一定要品尝这道美味的麻油鸭，感受它带给你的味蕾盛宴。

20多年的老招牌，口味也没怎么变，叫化鸡大鸡腿什么的都还不错。

从小吃到大味道始终不变的麻油鸭～麻油鸭的价格比较贵，半只鸭子差不多要60左右，71块一斤，味道甜甜的，酱汁完全烤了进去，超级好吃！店内类还有：麻鸡、牛肉、鸡爪、凤爪、鸭舌、鸭肫等等，最喜还是油鸭 有四家分店，月湖、桑田、日湖、白沙。

温州麻油鸭用大约一斤重的麻鸭。一斤重的麻鸭，同时放入姜10克，葱10克，蒜10克，老抽10克，冰糖10克，芝麻油5克等，这个大小的鸭子入味最好，鲜嫩。

两年以上的鸭子。温州麻油鸭选用两年以上的老水鸭，肉质比较有嚼劲，风味咸中带甜，老少皆宜，水鸭宰杀后清洗干净，放入清水中慢煮，然后加入高汤继续煮，最后把煮熟的鸭子用秘制卤汁卤煮直至卤汁完全浸透鸭肉出锅后的鸭子即可食用。

浙江也是富矿，经济好，吃货还讲究。麻油鸭可是一款解馋神菜，麻油鸭，又称“醉汉鸭”，是温州地区传统美食，是送礼宴会最佳名菜，已有100多年的历史，做工精细，味道极佳，此鸭不仅在温州(浙南)一带有名气，在全国各地也有一定的知名度。和盐水鸭什么不一样，麻油鸭算是自成体系，研发出的一种特色美食...

这家单位的师傅炮制出来的麻油鸭真是一绝！看上去黑黑的小鸭子进嘴之后就给味觉带来强烈的冲击，无论从皮到肉嚼上去都一香到底，不会觉得有任何的肥腻，而且这位师傅把这只鸭卤制的够干，不带任何水份，越干就越香且不腻！实在是好吃，每次迟到骨头的时候都在想怎么这么快就吃完了？！恨不得把...