活螃蟹我直接就放在冰箱冷冻室里了,还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:22

共14个回答

热心网友时间：2022-04-05 21:20

如果是活螃蟹放入冷冻层后被冻死的情况，短期内是能吃的。

以家用冰箱冷冻层为例，其内部温度可达到零下十几度，将活螃蟹放入其中，虽然过低的温度会让螃蟹处于冻死状态，但足以抑制细菌繁殖，避免螃蟹产生组胺等有害物质，而且螃蟹含有的营养价值和肉质口感在短时间内被冷冻保存的话，不会出现变质现象，故活螃蟹被冻死的短期内可以食用，但不宜放太久，以免螃蟹变味变质。

冷冻螃蟹可以放多久

在急冻并且中途不解冻的情况下，螃蟹可以保存3个月不变味变质。

冷冻层放入的活螃蟹，家里保存的话，一定不能中途发生解冻的现象，否则解冻过的螃蟹非常容易受到细菌等微生物的入侵，导致其发生变质，尤其是淡水螃蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，即使是冰冻过的死蟹也容易出现食物中毒现象，因此一般冷冻螃蟹为了以防中途解冻，也要尽快吃完，最好是在一个月内食用完为好。

冰箱冻死螃蟹怎么吃

1、提前解冻

在冰箱冻死的螃蟹，吃之前需要先解冻后再烹饪，否则其内部含有的冰水会随着蒸煮等熟制过程，让这些不洁的水分进入蟹肉当中，若不慎食用可能导致人身体不适。

解冻方法

将冻螃蟹放入盆里，加入适量的清水，然后在盆里撒入少量的食用盐，可加快解冻过程。

2、适宜炒制、闷煮食用

冻死的螃蟹，其蟹腥味会比新鲜螃蟹重很多，如果采用蒸螃蟹的方法来吃，一些不喜腥味的人会觉得难以下口，另外经过冷冻的螃蟹，其蟹肉中会因水分析出而发生变软，有点松散的现象，蒸螃蟹会加重这一不良口感，故大多数被冻死的螃蟹会用炒制、闷煮的方法来吃放些，其腥味更淡，口感也稍微好些。

热心网友时间：2022-04-05 22:38

1、冻螃蟹是可以吃的。螃蟹一定要煮熟了再吃，像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜身体里有很多的细菌，尤其是在冷冻过后，细菌其实也在内部不断的滋生，虽然生的慢但数量仍然非常多，所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃。

2、螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃：螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，蒸熟煮透了再吃。

3、螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃：螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈*，蟹脚较软，翻正困难。

1、不吃隔夜蟹

螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

2、不吃四“部件”

螃蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。

3、不过量食用

因螃蟹性寒，蟹黄中的胆固醇又很高，一般人每次吃螃蟹时，以2只为限，一周内不可超过3次食用。

4、不与茶水、柿子、花生、冷饮等同食

原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵*后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的。

热心网友时间：2022-04-06 00:13

付费内容限时免费查看回答您好，活螃蟹可以冷冻的。在低温的条件下直接冷冻可以保证活螃蟹的活性，避免因死蟹而导致的大量细菌滋生。冷冻之后的螃蟹中的营养成分并没有受到破坏，吃了这种冷冻之后的活螃蟹可以吸收其中丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质及钙离子，在增强身体免疫力的同时，还可以促进肠道蠕动。

但是需要注意，本身螃蟹就是寒凉性质的，经过冷冻之后寒凉性质更重，所以不建议吃得特别多，防止形成腹泻现象。

提问冻十天之后再吃没有什么问题吧

回答您好，没有呢

您好，建议您咨询一下医生哦，毕竟螃蟹属于海鲜，为了您的健康

热心网友时间：2022-04-06 02:04

不能，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

活螃蟹的保存方法：
活螃蟹不要拆除*，放在袋子里，不要封口，洒些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷冻室里就冻死了。

热心网友时间：2022-04-06 04:12

你是放在冷冻室还是冷藏室？如果放在冷冻室的话，都被冻死了，最好还是不要吃。据说死了的螃蟹身体里会有一种有毒的物质，这种毒素高温也不宜被破坏，吃了对身体不好。

活螃蟹可以放在冷藏室，将袋口扎紧，能存放一段时间，只是时间越久，螃蟹会越瘦

热心网友时间：2022-04-06 06:37

活螃蟹在冰箱里冻死了，不建议吃。

因为螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

如果有上述情况发生，应立即送到医院就医。因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。

热心网友时间：2022-04-06 09:18

不能，螃蟹垂死或者已死时会分泌有毒物质，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。死亡时间越长，蟹体的组胺越多，毒气越大。即使煮熟了，这种毒素也不易破坏。所以，螃蟹最好还是吃新鲜的。

热心网友时间：2022-04-06 12:16

螃蟹我只吃死的，不吃浑身难受，可以吃，就是地放久一点，吃完了抽搐，是很爽的。

热心网友时间：2022-04-06 15:31

能冷冻的时间不是太长就行。一般我家都在一个月这内吃完。

热心网友时间：2022-04-06 19:02

会变瘦最后就剩壳里边肉就很少了建议煮熟后再冻起来

热心网友时间：2022-04-06 22:50

丢了吧，有毒。身体要紧。

热心网友时间：2022-04-07 02:55

可以吃的，我家吃过

热心网友时间：2022-04-07 07:16

活螃蟹最好或者连接速度将思想家，我要谁今生今世时间多久

热心网友时间：2022-04-07 11:54

残忍