淡奶油苹果塔怎么做?
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发布时间：2022-08-01 11:11
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时间：2024-12-04 05:57
用料
挞皮
面粉175克
黄油88克
鸡蛋1个
盐1克
冷水5克
内馅
小苹果2个
黄油10克
砂糖10克
柠檬汁2克
鸡蛋1个
砂糖10克
淡奶油100克
糖粉10克雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 准备好做挞皮需要用到的材料，齐齐哒雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤1将面粉、黄油、盐倒入大碗中揉匀，因为家里没有搅拌机（穷，没钱买，一入烘焙深似海！！），所以我用手搓的（搓之前麻烦洗洗手！！），呈沙粒状即可雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤2加入鸡蛋，搅匀雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤3
将混合物倒在垫板上，揉成面团，再拍成厚约2厘米的圆饼，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤4
面团从冰箱取出后，擀成2毫米厚的面饼雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤5
将面饼铺在8寸的挞模上，用擀面杖除去多余的挞皮，再用手按一按挞皮的边缘，让稍微高出模具一点点，因为烘焙时挞皮会回缩雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤6
用叉子在挞皮底部戳些小洞（戳的好爽！！），防止烘焙时膨胀，然后放入冰箱冷藏10分钟雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤7
用叉子在挞皮底部戳些小洞，防止烘焙时膨胀，然后放入冰箱冷藏10分钟雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤8
将苹果切成月牙形，整整齐齐的码放在挞盘里。我用的是双十一在某电商买的新疆阿克苏苹果，特别甜，苹果核也小，好切雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤9
将黄油、柠檬汁、砂糖倒入小锅中加热，混匀雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤10
将糖浆均匀涂抹在苹果上（我因为忘记买小刷子了，所以只能用淋的，嘤嘤。。）雷蒙德大叔的苹果塔，好吃的翻跟头的做法 步骤11
