过敏可以吃馒头吗

发布网友发布时间：2022-08-02 17:25

共1个回答

热心网友时间：2024-06-01 04:02

如果过敏原和馒头没有关系，是可以吃的。所以重要的是找出你的过敏原在哪里，然后再避免吃这个食物导致过敏。

馒头是不属于发物的，是属于五谷杂粮类的食物，在过敏的时期是可以吃的，发物指的是一些海鲜，鱼类，蛋类和辣椒葱蒜等。

下面来看看怎么蒸馒头好吃：

【蒸馒头】
食材：面粉，白糖，酵母粉

【做法与步骤】
1.准备半碗温水，温度在35度左右，这个温度是发面最佳的温度，温水中放入五克酵母粉，五克白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵，搅拌均匀备用

2.盆中倒入两斤面粉，然后用酵母粉水开始和面，搅拌成面絮状之后，和成光滑的面，盖上保鲜膜，然后放到有阳光或者是温暖的地方，温度不要太高，醒发至两倍大。

3，面醒发好了，取出来，面全部呈蜂窝状就是醒发好了，然后将面揉搓排气，面揉的时间尽量长一些，这样做出来的馒头不仅白，而且更加的劲道

将揉好的面搓成长条，切成大小一样的剂子，如果想吃圆馒头的话，就一个手按住剂子，另外一个手揉搓，直到成圆柱状，如果省事一点的话，切的剂子稍微整理一下就是方馒头。

4.馒头坯子做好之后不要直接上锅，一定要二次醒发，上面盖一个布，这样做出来的馒头皮不容易发硬，等馒头坯子醒发饱满之后就可以了

5.二次醒发的馒头坯子凉水上锅，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头口感更佳，如果上汽之后再上锅的话，温差太大容易让馒头变硬，容易出现里生外熟的现象

6.等锅上汽之后再大火蒸20分钟就可以了，时间到之后将馒头焖五分钟再开锅，直接开锅由于温差太大，容易出现塌陷的现象，打开过看一下，白花花的馒头就做好了，按压一下，瞬间回缩，做的太成功了。