如何在家做蛋糕用电饭煲做戚风蛋糕

发布网友发布时间：2022-04-22 18:43

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好二三四时间：2022-06-28 09:09

1、准备不锈钢盆两个，一定要却要确保无水无油无杂质，然后把蛋清蛋白分离，分别装进两个盆里；

2、把四分之一的糖倒入蛋黄里，然后继续倒入一杯牛奶和一杯半的面粉，用饭铲把这些翻拌均匀，放好待用；

3、开始打蛋白，把打蛋器高速打起大泡泡放入二分之一的糖，然后打到细泡泡把剩余的糖全部倒入，打至硬性发泡，就是把盆子倒扣蛋白也不掉下，如果没有打蛋器，手动打的话就要分三次倒入糖；

4、把蛋白分三次倒入蛋黄糊中，并且翻拌均匀，一定要是翻拌，把糊糊从上往下倒会有纹路慢慢的消失就成功了；

5、把电饭锅内胆内壁刷油并预热，然后把刚弄好的糊糊倒入电饭锅，并轻轻震一下内胆，然后盖好盖子并用湿毛巾放在出汽孔上，按下煮饭键，跳闸后焖20分钟，再按下煮饭键等十分钟；

6、出锅，用牙签扎一下看看有没有熟透，如果有粘到牙签上就再来十分钟，没有的话就可以出锅啦。然后倒扣在案板上切块食用。

热心网友时间：2023-07-19 05:31

没有烤箱却又想在家做蛋糕的朋友们，这篇教程也一定不能错过了。用电饭煲做戚风蛋糕，而且没有用低筋面粉哦。做出来一样松软香甜，下面就一起来学吧。1.准备好所需食材，鸡蛋放置到常温状态，将富强粉和玉米淀粉混合。2.将蛋黄分离。3.蛋黄打散，加入15克糖搅拌至融化。3.再加入45克玉米油搅匀。4.加入45克牛奶搅匀。5.将混合面粉筛入到蛋黄液中。6.搅拌至无颗粒状。

如何在家做蛋糕 用电饭煲做戚风蛋糕

如何在家做蛋糕用电饭煲做戚风蛋糕