山西特色面食有哪些 山西有哪些特色面食呢
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发布时间：2022-08-13 17:10
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时间：2024-12-12 23:06
2、烙烧类：烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。
3、山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”，面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。
