如何做出完美滑滑的鸡蛋

发布网友发布时间：2022-08-12 22:20

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热心网友时间：2024-11-26 12:04

主料 2人份
鸡蛋3个
调料
食盐1/4小匙、料酒少许、水200克、香油少许、香醋少许、生抽少许
蒸鸡蛋步骤1
蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀
步骤2

用细筛网过滤掉杂质和泡沫
步骤3
过滤好的蛋液倒入蒸碗
步骤4

蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁

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