红糖甜酒猪油煮鸡蛋能补气血吗

发布网友发布时间：2022-08-12 23:28

共3个回答

热心网友时间：2024-08-12 02:05

很补的。是红糖醪糟(甜酒)煮荷包蛋放点猪油吧！是很补气血的。

热心网友时间：2024-08-12 02:06

可以的

热心网友时间：2024-08-12 02:06

是的，不过最补的还是广东的姜醋猪脚。也叫月子醋猪脚鸡蛋。主料 2人份
猪蹄500克
辅料
鸡蛋3个
调料
姜适量、甜醋适量。
步骤1
猪脚去毛洗净，斩件，飞水后沥干水
步骤2
老姜剥皮（不去皮也行）洗净，切厚片
步骤3
鸡蛋煮熟后剥去壳
步骤4
锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水。
步骤5
另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，这时可以试下味，如果觉得偏甜可加少量豉美斋甜醋，偏酸可加少量黄糖，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可
不要以为这时候可以吃了，煮好后不要揭盖，搁一阴凉处放好（冬天随意），每天煲10分钟左右，这样放至2-3天，姜醋猪脚才够入味，真正好吃
这是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效，而且将猪脚加入姜醋中一齐煲，大量钙质溶入醋中，对产妇身体早日康复大有补益作用。猪脚姜醋的味道酸中有甜，甜中有辣，且有猪脚香味搀和在一起，香辣可口，开胃刺激，所以在产妇坐月子的时候，不但产妇要吃，即使客人上门，主人家一定要端出请客人吃上一碗
因其独特的酸甜滋味，猪脚姜醋现在已经成为深受大家欢迎的一道广东特色小吃，你可以在茶楼里或者是街头小吃店都可以找到它的踪影。猪脚姜醋特别适合在寒冷的冬天吃，做猪脚姜醋一定要用甜醋，通常我会选海天添丁甜醋、致美斋甜醋，前者偏甜，后者偏酸。你可以根据个人口味适当调整。如果买不到这两种牌子，选择其它牌子也行，只要是添丁甜醋或八珍甜醋都可以。姜根据个人口味用老姜或者子姜都行，但坐月子一定要用老姜才能驱风。