玉米面葱花饼怎么做,解馋又顶饱,孩子可以一次吃6个呢?
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发布时间：2022-08-13 07:43
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懂视网
时间：2022-11-23 00:36
1、玉米面300克，盐3克，开水适量，普通面粉100克，酵母3克，鸡蛋1个、温水适量，葱花适量，食用油适量
2、我们在玉米面中加入盐，再少量多次地加开水，直至搅拌成絮状，然后加入面粉，酵母，鸡蛋和温水，搅拌成稠面糊状；
3、将面糊用保鲜膜密封保存，然后醒发至两倍大，中间产生蜂窝状，加入葱花，搅拌均匀的同时，也在搅拌排气；
4、锅中刷油，油热后放入面糊摊成小饼，兼职两面金黄熟透，即可开吃。
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时间：2024-11-22 04:35
玉米面葱花饼怎么做，解馋又顶饱，孩子可以一次吃6个呢？
要想玉米面的口感更细腻一些，应该用热水烫一烫，再用以做点心，玉米面作法能够做发糕、馍馍、搅团等，这道玉米面葱花饼，吃起来也别有一番风味，口感松脆咸香，皮酥芯软，晾凉也不够硬，凉透了也好吃，因此备受全家人的青睐。
这一饼太上头了，我们家隔几天做一次，解馋解饿又顶饱，小孩一顿吃6个！这道“玉米面葱花饼”作法非常简单，把玉米面饼和葱段配搭一起做，口感提高了好几倍。下面，我将这道“玉米面葱花饼”家常小炒的详细作法送给你们，祝朋友们身心健康！【玉米面葱花饼】食物：玉米面、面粉、酵母菌、生鸡蛋、大葱、盐、五香粉、清水。作法：
第一步
提前准备200克玉米面，一般面粉100克，小香葱两根，生鸡蛋2个。锅里添加1小盘子清水煮沸，开文火，添加玉米面，少许分批添加，用筷子边倒边搅匀。
第二步
烫至玉米面粉全是面疙瘩汤，再熄火，烫直的玉米面吃起来特别香。烫直的玉米面倒进盆里，晾一会不太烫时，添加100克面粉，打进2个鸡蛋，4克酵母菌一起拌匀。
第三步
拿手搓成光洁软硬适中的面团，盖起来保鲜袋放到常温状态发醇一个小时，比原来的面团容积增大一倍，就行了。碗中放进适量的面粉，加盟少许盐，五香粉，切好的葱段，再浇上滚油，调为油酥饼。
第四步
把面团挪到面板上，揉一揉排气管，擀成大面积，均匀抹上油酥饼，从下往上卷起来。把面切割成段儿，把切好的段儿两边捏住，避免渗油，随后竖起来，轻按下来，正中间弄点黑芝麻粉，擀成混沌皮。
第五步
炒菜锅刷过油，放进饼坯，煎至底边定形后翻过来，煎的过程中得用文火，往返多翻几回，最终煎至两面金黄就可以出锅了。外酥里软，脆香浓厚，筋道双层，含有玉米面的香，我家孩子超级爱吃，喜欢的朋友可以按照这招试一下。
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时间：2024-11-22 04:35
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时间：2024-11-22 04:36
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时间：2024-11-22 04:36
