铁锅蒸蛋糕要多长时间?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:43

共5个回答

热心网友时间：2022-05-02 22:40

在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右，锅盖上有蒸汽后，差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子，这样可以防止蛋糕的气体外溢，从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的，吃完之后也不会发胖。

热心网友时间：2022-05-02 23:58

这个一般来说，10分钟的时间就足够了，但是也要看你蒸鸡蛋糕的器具的大小和深度。

热心网友时间：2022-05-03 01:32

付费内容限时免费查看回答您好，我是小张老师，已经累计提供咨询服务近1000人，您的问题我已经看到了，现在正在整理答案，大概需要三分钟的样子，请您耐心等待一下哦。

亲，您好！

一般需要40分钟

蒸蛋糕需要注意的问题是蛋糕塌陷，造成塌陷的主要原因是水蒸气进入蛋糕体，因此蒸蛋糕的时候盖上双层盖子，这样水蒸气不容易碰到蛋糕体，可以避免蛋糕塌陷。

在做蒸蛋糕时，一定要把蛋清充分打发，否则将会影响蛋糕的蓬松感。

在制作蒸蛋糕时，一定要在蒸蛋糕的容器内刷一层食用油，以防止蛋糕粘锅，影响口感。

面糊一定要搅拌至无颗粒，如果害怕搅拌不均匀，在搅拌完成后用筛子过滤一下，口感也会好一些。

如果害怕蛋糕有腥味，可以加几滴柠檬汁或者是橙子汁，不仅可以让蛋糕带有清香味，而且还可以成功去除鸡蛋的腥味。

热心网友时间：2022-05-03 03:24

这个每个锅不一样的，我觉得要蒸的话大概在20分钟以上，然后焖5分钟就可以了。

热心网友时间：2022-05-03 05:32

是甜点蛋糕，还是鸡蛋糕呢？如果是鸡蛋糕一般大火蒸上十分钟左右就可以的，甜点蛋糕就是可以使用电饭锅做