怎样做菜能保持它鲜亮的颜色?使其不

发布网友发布时间：2022-04-22 20:44

共5个回答

热心网友时间：2023-08-08 16:13

要想做菜保持它限量的颜色，做菜时菜品比较鲜艳，是有一些诀窍的，就拿蒜蓉青菜来说，蒜蓉菜心这道菜来说。菜心必须在水里边儿潮水一下，就是烫一下那烫的过程中加一些食用油。烫出来的菜心会非常的翠绿，而且口感也比较爽口。

热心网友时间：2023-08-08 16:13

怎么做菜能保持它鲜亮的颜色，那做菜的时候，如果是青菜的话，先焯一下水，焯水的时候放一点盐，再点一点油，这样炒出来的菜颜色不变，看起来也非常的鲜。

热心网友时间：2023-08-08 16:14

首先所选食材本身的色彩饱和度要高一点，采用合适的烹饪方法，注重油盐等调料的应用，还有食材都讲究食用的时机，做好后要放在适宜的环境下，在既定时间内食用

热心网友时间：2023-08-08 16:14

做菜的时候要保持它的限量的颜色，可以先用开水过一下，然后再浇入冷水，再放入锅中翻炒，这样子炒出来的菜不仅好看，而且味道也还可以

热心网友时间：2023-08-08 16:15

可以用水焯一下，让他补那么的干吧！然后小要保持它新鲜靓丽颜色，你就可以多加1些调料和油。