你觉得最好吃的火锅蘸酱怎么配?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:43
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热心网友
时间：2022-07-20 13:33
1、火锅标配－蒜泥油碟
（香油＋蒜泥＋香菜＋葱＋蚝油）
2、浓香芝麻蘸料
（芝麻酱＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒）
3、上瘾小米椒蘸料
（小米椒＋海鲜生抽＋醋＋葱＋香菜）
4、蒜泥蚝油酱
（蚝油＋香油＋小米椒＋蒜泥＋葱＋芝麻）
5、蒜泥辣椒酱
（辣椒油＋香油＋花生酱＋蒜泥＋香菜）
6、*辣椒蘸酱
（辣椒粉＋辣椒油＋小米椒＋葱＋香菜）
7、麻辣牛头酱
（辣椒酱＋麻油＋花生酱＋牛肉酱）
8、红油芝麻酱
（芝麻酱＋辣椒酱＋麻油＋生抽＋醋＋葱姜末）
9、香辣芝麻酱
（芝麻酱＋蚝油＋腐乳酱＋剁椒＋蒜泥＋葱）
热心网友
时间：2022-07-20 14:51
准备材料：芝麻酱100克、腐乳酱1块、韭花酱1大勺、黄豆酱2大勺、花生碎适量、生抽适量、苹果醋适量、芝麻油适量、开水适量、
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、然后用勺子挖出适量的黄豆酱，如下图所示：
3、接着加入加入韭花酱，如下图所示：
4、加入芝麻酱和黄豆酱搅拌，这个时候，酱会很粘稠，如下图所示：
5、这时加入芝麻油和生抽，再放入少许开水，如下图所示：
6、接着倒入花生碎，如下图所示：
7、最后再次拌匀即可，如下图所示：
热心网友
时间：2022-07-20 16:25
热心网友
时间：2022-07-20 18:17
热心网友
时间：2022-07-20 20:25
热心网友
时间：2022-07-20 22:49
吃火锅，有些人喜欢用原汤，有些人喜欢用干辣椒碟子，有人喜欢用香油蒜末，有人喜欢在油碟里加点醋，加点香菜，葱花，各种各样，喜欢什么口味自己调。
火锅对于我来说真是百吃不腻，时间长不吃甚是想念，我想大家和我是不是一样，就是连着三天吃都不腻，尤其是在我门内蒙，牛羊肉片，蘸上浓浓的料汁，来上一口，感觉无敌了。
火锅好吃在于它的蘸料，我来分享两种常见的蘸料，也是最受大家欢迎的。
第一种：麻将
材料：芝麻酱、韭菜花、腐乳、香油、蒜泥、香菜末、盐、芝麻
1.芝麻酱倒入香油，用筷子顺时针卸开
2.放入韭菜花，豆腐乳用筷子夹碎，搅匀
3.放入适量的盐，蒜泥，继续搅匀
4.最后撒上香菜末和芝麻
这样的麻将适合所有的火锅菜品，满满的蘸一口，唇齿留香，让人流连忘返。
第二种：蒜泥油碟
材料:香油、葱花、蒜泥、小米辣、香菜末、海鲜酱油、蚝油、盐
1.碗中放入蒜泥（喜欢吃可以多一些），葱花，小米辣
2.放入适量的盐，海鲜酱油，蚝油搅拌均匀
3.倒入香油，磨过蒜泥
4最后撒上香菜末
这个料适合吃麻辣火锅，既能盖住辣味，又能保护肠胃，一举两得的。而且这个料特别香，别看香油多，但是一点都不腻。
第三 种，麻油
就是简单的麻油或麻油调和油，多加点蒜蓉就行了，花式油碟用的那些麻酱、豆腐乳、芝麻、花生碎、小米辣等等一概不要，如果最近火锅吃得太猛就再加点醋就行了。调料太多反而串味，吃不到重庆火锅的真正滋味。
第四种，生菜油
少数火锅店还在用生菜油，估计不少人吃不习惯，有股闷味，不过个人是大爱菜油的醇香浓郁的。在麻油和生菜油之间二选一的话，也必然是生菜油，加蒜泥即可。
