已经蒸熟的螃蟹该怎么保存?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:43

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热心网友 时间：2022-05-05 20:55

螃蟹，最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。

如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，吃时一定要重新加热。

扩展资料

螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹：

1，患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等；

2，肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；

3，痛风患者；

4，患高血脂、高血压等心血管疾病的患者；

5，过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。

参考资料来源：人民网-五类人秋季不宜吃螃蟹

热心网友 时间：2022-05-05 22:30

首先方法一：煮熟的螃蟹可以用透气较好的盖子盖住，放在通风阴凉的地方。此方法仅适合短时间保存，或者是室内温度比较低的情况下。

方法二：煮熟的螃蟹可以密封好放到冰箱的冷冻室里，能保存较长时间。

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热心网友 时间：2022-05-06 00:21

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。

今天我们就来讨论一下，已经蒸熟的螃蟹该怎么保存，可以放到冰箱冷冻吗？

下面我们来具体说一下。

螃蟹放冰箱冷藏还是冷冻 

短时间的保鲜存放冷藏会比较好，需要稍长时间的存放冷冻冻会比较好，可以根据自己的需求来保存。 螃蟹其实是一种不可以长时间保存的海鲜类产品，一般冷藏保存时间在1-2天左右，且还需要尽快食用，螃蟹的蟹肠等内脏器官是极其容易滋生细菌的，存放久了会对食用带来安全隐患。 若是想将螃蟹长时间的保存可以放在冰箱的冷冻区，可以在一定程度上抑制细菌微生物的生长繁殖，但是最多也就只能保存1-2个星期左右。虽然可以保存这么长时间，但是还是建议不要保存这么就，需要尽快食用，放在冰冻区虽然可以减少变质的可能，但是其口感和新鲜程度都会有很大的流失。

螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能取出直接吃吗

 不可以。 螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后取出来是不能直接吃的，冰冻区的温度在零下10-15度左右，在这个温度下保存的螃蟹是会发生结晶冰冻的，取出来是硬邦邦的是不可以直接食用的。若是解冻后，冷的螃蟹也是不可以直接食用的，烹饪熟的螃蟹再次食用的时候需要将其高温热熟透了才可以食用，虽然低温可以抑制细菌繁殖，但是有细菌是耐低温的，需要通过高温的烹饪将其消灭，不然可能会引起腹泻等不良反应。

死了的螃蟹可以放冰箱冷冻吗

不建议。 螃蟹无论死活都是可以放冰箱的，但是没有使用的意义了，因为已经死亡的螃蟹是不建议食用的。螃蟹一般是通过食用死鱼死虾等*的动物尸体生存，所以体内会有很多的细菌和微生物，一旦死亡是非常容易变质的，而且变质的速度很快，还有可能会产生毒素，就算是放入了冰箱冷冻也不能改变其变质的过程，所以放入冰箱的意义不大，人体食用后还可能会产生不良反应。建议将死了的螃蟹丢弃，不要食用或保存。

热心网友 时间：2022-05-06 02:29

要保存的话，一定要在外包上一层保鲜膜，然后放置冷柜里冷冻起来，等到吃的时候再进行解冻处理！

注意事项：

蒸熟的螃蟹要保存，这其中就牵涉到两个问题

第一个是冷冻的时间不宜过久，冷冻时间太长容易改掉螃蟹的味道

第二个就是一定得有保鲜膜包裹，不然即使冷冻也不能吃；若非必要建议不要保存，螃蟹煮熟之后再保存就非常容易变质，即使采用冷冻的方式也照样会变质；由于螃蟹的蟹肉中含有水分子较多，长时间放置的话会导致水分流失而丧失螃蟹本身的美味。

还有一句话是这么说的，不食久存的熟蟹，因为存放的熟蟹很容易被细菌侵入，所以建议是现做现吃，当然更重要的是每次煮的螃蟹量要控制好，做多了吃不掉确实非常浪费，而且每人每天吃螃蟹的量就必须要控制在1-2个左右，吃多了对身体不好。