和好的面团冰箱放了一夜上面出现了好多小黑点是怎么回事?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:30

共5个回答

热心网友时间：2022-05-30 19:02

发生没霉变。一般冰箱冷藏室温度在3-15度，适合揉好的面团存放。但也不易久放，放久了虽然不会坏掉，但营养成分会丧失殆尽，就没有在食用的价值了。还要注意面团一定要用保鲜膜包好以免变干变硬。发酵变大的面团不易加热，最好放在空气中自然软化，加一点白糖揉均充分激活酵母菌后就可做馒头了。

热心网友时间：2022-05-30 19:03

面团上的小黑点，是面团发霉了，霉变引起的。一般冰箱放一夜，是不会有小黑点的，说明你的冰箱有问题，冰箱的制冷有问题了，应该修理了。或者是里边温度调的高了，应该再调低一点。

热心网友时间：2022-05-30 19:03

和好的面团放入冰箱里，会出现小黑点是正常现象不影响食用，只是面团里的成分在低温下会呈现了出来。

热心网友时间：2022-05-30 19:04

正常的凉水和面放冰箱里是没有问题的。如果你用的水是热的，和完面没凉直接放到冰箱里而且封闭比较严就会造成发霉，也就是上面的小黑点。

热心网友时间：2022-05-30 19:05

一般只要一夜不会有事，小黑点可以是包装上粘上的东西