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栗子怎样好扒皮

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:26

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5个回答

热心网友 时间:2023-08-03 02:20

栗子去壳法如下:
热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂

热心网友 时间:2023-08-03 02:20

利用热胀冷缩原理,先在栗子上划一刀,然后用水煮,煮完后,再放冷水里泡,这时的栗子壳就好拨了。

热心网友 时间:2023-08-03 02:21

栗子如果是要做菜的话,建议先把外壳切几道小口,然后用热水把栗子煮熟,趁热扒皮,这样里面的软皮不容易粘着栗子肉。

热心网友 时间:2023-08-03 02:21

用开水烫一下然后放在冰箱的急冻里面冰一下就很好处理了

热心网友 时间:2023-08-03 02:22

爆炒后,皮会裂开一小缝儿,就好扒皮了。
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