栗子怎样吃比较有营养?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:26
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-13 07:49
1、板栗排骨汤好吃又营养。将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味。
2、烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。
3、等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒。
4、最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
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时间：2022-09-13 07:49
1、板栗排骨汤好吃又营养。将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味。
2、烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。
3、等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒。
4、最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
懂视网
时间：2022-10-05 00:54
1、少吃且一次性不得超过十颗，据研究，六颗板栗的热量，相当于两碗米饭的热量，而且栗子的饱腹感很强，吃进胃里之后会引起强烈的饱腹感以及涨肚感，还会在消化的过程中引起胃部的胀气，且胃肠如果要彻底消化栗子的话，需要很长的时间和“精力”。
2、那么一旦一次性吃的太多，胃肠消化不了，自然会引发各种胃肠疾病，所以说，就算你再喜欢吃栗子，一次性别超过十颗，这就相当于三碗米饭的热量啦。况且就栗子中的膳食纤维来说，十颗的膳食纤维恰好能够满足人体的需求。
3、嚼烂再咽切莫囫囵吞枣，栗子吃起来软软糯糯的，还带着自然的香甜口感，吃起来有一种不用怎么嚼就能顺滑的咽下去的感觉，这是不可以的，在吃栗子的时候，一定要将栗子完全嚼烂再咽下去。
4、我们嘴巴里分泌的口水，伴随着栗子一起下咽，能够很好的吸收其营养，并且有助于胃部对于栗子的消化，避免出现囫囵吞枣而造成的难以消化的情况。
5、注意烹饪方法，对于栗子，大多数人最喜欢的吃法便是糖炒栗子，我个人也是喜欢这种吃法，经过炒制，栗子多了一些甜味，口感更佳。而这种吃法，是很容易引起消化不良的。
6、趁热吃好过放凉吃，吃栗子是一定要趁热吃的，不仅口感更好，而且是非常容易消化的。不知道大家有没有注意到，刚刚做好的栗子，还是热乎的时候，吃起来特别的糯，可是一旦放凉，口感上吃着有一种还不熟的感觉，这是因为栗子放凉了之后，里面的淀粉会出现回生的现象。
7、这些回生的淀粉直接进入小肠，那么就会给胃肠造成很大的困扰，直接引发胃肠的胀气，让胃肠更是难以消化，所以说在吃栗子的时候，趁热吃不要放凉吃。
8、注意吃栗子的时间段，晚饭时间到临睡最好不吃栗子，不管是怎样的烹饪方式做出来的栗子，尽可能不吃，就算是用栗子熬的粥，胃肠功能弱的人也不要喝。吃栗子的最佳时间段，应该是在午饭后两个小时，晚饭前一个小时这个时间段来吃，并且配合上一杯热茶，吃五六颗是没问题的，还会及时补充人体所需要的热量以及各类营养元素哦。
9、糖炒栗子尽量不吃，栗子的吃法有很多，而糖炒栗子属于比较大众化的吃法，也是深受大家喜欢的一种吃法，只是糖炒栗子和水煮栗子相比，没有多一点点的营养，而且糖炒栗子在制作的过程中，糖会因为高温而产生一些对人体有害的物质，且糖炒栗子在制作的时候，卫生情况难以保证。
10、另外外边卖的那些糖炒栗子，有很多颜色看起来很是诱人，但有不少里面加入了一种叫做石蜡的物质，为的就是颜色好看，这种物质对人体是有害的，所以说，尽可能少吃糖炒栗子。
11、注意禁忌人群，栗子含有丰富营养价值，可是有些人群是不能够吃栗子的，比如血糖高的人群，栗子含有糖分，且含量是很高的，血糖高的人群吃栗子会影响身体内的代谢功能，那么就会导致血糖不稳并且持续升高的情况。另外胃肠功能弱的人群，尽可能的不吃栗子，这包括老年人、婴幼儿以及一些做过手术的人群，还有便秘人群，尽可能不吃或者少吃栗子。
热心网友
时间：2023-07-14 23:53
栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说，栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金*的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。
板栗营养丰富，可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，是哺育幼儿、滋补孕妇及老年人身体虚弱者的营养佳品。从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。如果坚持每天吃生栗10余个，可治肾虚和腰足不遂。若同时用猪肾煮粥助之，效果更好。民间有“煮熟大栗，日日与之”的说法，可治百日咳与小儿口疮。将生栗捣碎，敷无名肿痛或蛇虫咬伤处，能消炎、去毒、镇痛。此外，栗壳煎水可治反胃。栗壳烧炭研末可止外伤出血。栗叶富含鞣质，外用敷疮肿，可做收敛剂。取栗叶30克煎水当茶饮，连服一个月，可治哮喘病。栗树皮煎汤洗丹毒疮肿，有奇效。栗根可治偏肾气等症。但《本草纲目》上说，吃栗“乃须细嚼，使液尽咽，则有益，若顿食至饱反至伤脾矣”。
板栗营养价值：板栗除含有丰富的碳水化合物及多种维生素及铁、锌、钨等微量元素。
具有益七祉血、补肾厚肠、调脾养肝等食疗作用。
食用方法：主要是糖炒、蒸煮、果酱为主，主要菜有板栗烧鸡。
热心网友
时间：2023-07-14 23:54
北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭老师说：“栗子有丰富的营养价值，但要讲究吃法。”
周老师说，栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。
但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
栗子含有核黄素(维生素B2)，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和*口腔溃疡有益。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
注意：
栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
热心网友
时间：2023-07-14 23:54
热心网友
时间：2023-07-14 23:55
栗子真的是很有营养的坚果，味道也很想，形状很像人体的某个器官，所以很有营养，也很补充，这个已经剥壳了少了剥栗子的快感，不过整体吃着味道还是很好的，软绵绵很爽口。
