在家怎么自己动手洗面筋

发布网友发布时间：2022-04-22 20:36

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热心网友时间：2022-05-05 16:57

材料：面粉适量、清水适量

操作步骤：

1、取适量面粉加清水和面白面面团。

2、将和好的面团放入清水中。

3、和洗衣服的手法一样，不断在水中揉搓面团，直到面团与清水完全滆合。

4、取一个筛网，将面团水过滤一下。

5、最后成团带有筋性的东西，就是洗出来的面筋。

热心网友时间：2022-05-05 18:15

当然是用冷水洗了。
将面粉加水揉成面团，加清水开始洗。用手从面团的各个方面挤压面团，使清水浑浊。注意不要把面团弄散就可以了。水浑了就倒出到另一个盆里，面团再加清水继续揉搓，反复冲洗之后，直到水不再浑浊，就算洗好了。面团会变软，变得有韧性。注意对于面团中一些硬硬的带有淀粉的块状物，要用拳头压，直到将这些硬块全部洗软。