草原天路那里吃饭比较好
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发布时间：2022-04-22 20:38
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热心网友
时间：2022-05-03 10:40
蕨菜有“山珍之王”的美称，蕨菜的幼芽、嫩芽是一种野生高档名菜，有独特风味和较高的食用价值。蕨菜的食用方法多种多样，在群众中流传着“猪肉解馋羊肉香，不如一碗蕨菜汤”的谚语。蕨菜每年于小满节后破土而出，5月至6月出为采蕨最佳期。经过盐渍后能长期储存，无论防多久，颜色始终嫩绿鲜艳，不变味道。因此，深受国内外消费者的欢迎。
莜面：莜面是“口外之宝”中的第一宝。莜麦耐寒性强，非常适合坝上的冷凉气候。尚义莜面，含蛋白质高、热量高，含糖量低，降糖降压，补气健脾。
在尚义，有这样一句俗语“三十里的莜面、四十里的糕、十里的荞面饿断腰”，莜面因为饱腹感强而成为了当时人们的主食之一，故这里的人们对莜面特别钟爱，奉为至宝。
莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新，有蒸、炸、汆、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。夹一筷子莜面，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷。
土豆：由于口外坝上独特的气候和土壤条件，使这里种植的土豆肉质沙性强，含淀粉量级高，食用非常可口，特别是在种植过程中不添加任何化学肥料，是难得的绿色食品，被称为口外的第二“宝”，享誉京津广大地区。
口蘑：尚义以拥有悠久口蘑生产历史而闻名，被称为“中国口蘑之乡”。口蘑有很高的营养价值，常食能降低血压，抑制胆固醇上升，在国际市场上被誉为“健康食品”。
口蘑的食用方法很多，清炖、红烧、吊汤均可。其味清香，鲜美可口、荤素烹炒，风味更佳，历来为宴席上之珍馐。
尚义红牛： 尚义红牛耐严寒酷热，生长发育快，易粗放饲养，后躯较短，结构匀称。被毛呈紫红色或红色，部分有额星，胸腹及乳房有白斑。其肉质鲜美细嫩，为烹制佳肴的上乘原料。皮可制革，毛可织毯。
烤全羊：烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食， 大青山烤全羊选用45天刚断奶的黄羊羔，再配以二十四味中草药秘制而成，用果木炭手工烤制，在长达4小时的果木烘烤之下，秘制的香料渗透到每一寸羊肉里，让人回味无穷。
搅拿糕有玉米面和荞面两种。玉米面拿糕色泽金黄、口味酸辣、质感软滑；荞面拿糕色泽柔和，有温蕴光芒泛出。这种地域特色较强的朴素食品，成为坝上一带招待宾客的美餐。
山药鱼儿是一道传统的汉族面食小吃。用焖熟碾碎的土豆和莜面和在一起制作的美食，因为做出的形状像一尾可爱的小鱼儿，所以土称“山鱼”，吃起来筋道，有嚼头，浇上做好的卤汁、蘑菇汤等料，味道美呆了。
玻璃饺子用山药和面，包以荤或素馅儿，捏成饺子。因饺皮乳白半透明，从外可隐约看出内馅儿，故名曰"玻璃饺子"。食之筋、香、松、软，独具特色。
磨擦擦是山西晋西北、河北坝上、内蒙乡间常吃的一种汉族风味面食，制作精良，味道滑而不腻。
尚义大麻花
尚义大麻花是当地的一大美食，老邸大麻花最为出名，用鸡蛋和面制作出香甜酥脆的大麻花，称为尚义一道独特的美食。
热心网友
时间：2022-05-03 11:58
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