鸡排炸的多,吃不完。放冰箱里可以吗?放哪里?冷藏还是冷冻?
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发布时间:2022-04-22 20:38
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热心网友
时间:2022-05-01 23:39
隔夜鸡排如果放入冰箱冷藏的可以吃,隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质。
鸡排隔夜之后如果不放冰箱口感会发生变化,即使放入冰箱口感也没刚炸出来的那么香,刚炸出来的是香喷喷的,置于空气中越久口感越差,这是因为空气中有大量的细菌,食物给了细菌繁殖的场所。
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保鲜的肉类食品最多只能存放三天,超过三天就会变质变味,甚至不能吃了。鸡排属于肉类,三天之内都是可以食用的,超过三天最好就别吃了,可能会引起健康问题。放了一晚上的鸡排可以吃。
如果鸡排放冰箱冷冻室内,放一周完全可以食用,并且还有其鲜味,放冰箱急冻室内的肉类,只要中途没有解冻,冰箱没有坏,可以存放很久,可以存放一年、几年、甚至十年以上。
从冰箱取出来之后用微波炉加热,用保鲜膜或保鲜袋包好,中高火一分钟就可以了,不过表面会变得有点潮潮的,就是有点软,口感会差一些,也可以用烤箱,这样烤出来比较脆。
热心网友
时间:2022-05-02 00:57
隔夜鸡排如果放入冰箱冷藏的可以吃,隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质。
鸡排可以隔夜,但是隔夜之后如果不放冰箱口感会发生变化,即使放入冰箱口感也没刚炸出来的那么香,刚炸出来的是香喷喷的,置于空气中越久口感越差,这是因为空气中有大量的细菌,食物给了细菌繁殖的场所而已,自然放置的鸡排越久口感越差。
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冷藏注意问题
1、预冷
预冷是食品在长途运输或冷藏前预先进行的一种冷却方法,其要求是将待贮食品快速降至规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。
2、贮藏温度
冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上,因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言,食品以贮藏温度较低,且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜,防止损耗及低温生理病害。
3、温度控制
不同的食品具有不同的最适冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响,如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式,食品品种及成熟度等。入库时应合理堆码,根据实际情况调节库温;出库前需采用逐步升温方法,以免因内外温差大,而造成食物表面凝结水珠。
参考资料来源:百度百科-冷藏
热心网友
时间:2022-05-02 02:32
你可以在做好之后用小密封袋分装开,要用的时候拿一小袋出来用,用冷冻,至于保存多久就不太清楚了,不过密封加冷藏可以保存很久的,因为密封可以不让细菌进去
热心网友
时间:2022-05-02 04:23
过一两天就吃完的就放泛藏,放久点的就放冷冻
鸡排炸的多,吃不完。放冰箱里可以吗?放哪里?
就放冰箱吧,放外面很快就坏了。留出两三天的量放冷藏室,其余的放冷冻室,冻成冰坨子,能延长保鲜时间。当然没有新鲜炸出来好吃,但总比扔了强多了。新鲜肉都能冷冻,炸鸡排为什么不能呢?对吧?
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鸡排炸的多,吃不完。放冰箱里可以吗?放哪里?冷藏还是冷冻?
隔夜鸡排如果放入冰箱冷藏的可以吃,隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质。鸡排隔夜之后如果不放冰箱口感会发生变化,即使放入冰箱口感也没刚炸出来的那么香,刚炸出来的是香喷喷的,置于空气中越久口感越差,这是因为空气中有大量的细菌,食物给了细菌...
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