煮熟的猪肉臭了有何办法可以去除?
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发布时间：2022-04-22 20:33
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热心网友
时间：2022-04-27 09:40
关于肉臭了怎么去除臭味，有以下的6种方法可供参考：
1、焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。
2、盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。
3、酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右。
4、白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类，可以用白醋兑水来搓洗，最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭，具体做法就是平时烹饪的焯水，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已，注意，是冷焯水。
5、酸味水果也是除臭的好东西。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果，可以打成浆，适当兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟；也可以把酸味水果切片，加到锅里，再加水，对肉类进行冷焯水。
6、橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶，也可以除臭，柠檬叶效果最佳。把柠檬叶等放锅里，加冷水，然后把肉类倒进锅里煮熟透，最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右。
热心网友
时间：2022-04-27 10:58
热心网友
时间：2022-04-27 12:32
这里要注意的是，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时最好加点盐，等肉熟透后把肉捞起来用清水冲洗一下，可以去掉大部分异味。
【盐水浸泡去味法】
煮熟的肉有味道了，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来用清水再浸泡半小时。
【酒洗去味法】
用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，也可以用白酒兑水搓洗，再用清水冲泡十五分钟左右。
【白醋去味法】
具体做法就是跟平时烹饪时的焯水一样，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已，注意一定是冷焯水。
【酸味水果去味法】
找来酸味柠檬之类的带酸味的水果，打成浆，兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟；也可以把酸味水果切片加到锅里，然后对肉类进行冷焯水。
【果皮去味】
橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶，也可以除臭，柠檬叶效果最佳。具体做法就是把柠檬叶等放锅里，加冷水，然后把肉类倒进锅里煮熟透，最后把肉捞起
这些都是可以有效去除臭味的方法哦，希望对您有帮助
提问就是买回来就做好的头肉
有点味怎么办
回答就是第一种焯水去味就很有用，我们家就一直用的这种方法
冷水焯肉就可以，煮到冒泡就可以了
提问就是冷水泡放盐就可以了吗
回答要加热，冷水放肉然后去加热，一直等到水烧开
提问冷水泡上就把盐放上然后烧开就可以了吗
？
回答对的哦
非常的简单有效
只要不是真的变质不能再吃了就可以
提问嗯嗯谢谢
回答希望我的回答对您能有所帮助，如果您还是有什么问题，可以点击我的头像进行关注，继续询问我，希望能够给个赞噢!祝您生活愉快!
热心网友
时间：2022-04-27 14:24
