用面粉怎么制作面包馒头!!尽量简单!
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发布时间：2022-04-22 20:29
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热心网友
时间：2023-08-09 03:51
用面粉和酵母和成面团发酵好了揪成箕子上锅蒸就行了
热心网友
时间：2023-08-09 03:52
我们的配方 可以试一下
10斤面粉 水适量 自己看着加 1000g白糖 65g酵母 15g改良剂 160g奶粉 8个鸡蛋 55g盐 黄油适量
热心网友
时间：2023-08-09 03:52
里面加上糖 有发酵的作用
用面粉怎么制作面包馒头!!尽量简单!
用面粉和酵母和成面团发酵好了揪成箕子上锅蒸就行了
花样馒头的做法大全 简单
步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤2、发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤3、呛面揉，揉光。步骤4、擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。步骤5、扣好的面片，6~8个圆片叠加，用竹签将叠好的面片压一...
怎样馒头
馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 1、 发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。 2、施碱揉面: 等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用...
怎么和面?
老面馒头的面团依然用常温水,和好放在稍微暖和一点的地方等待就好,等面发开再兑碱揉透制成生坯,生坯的发酵温度也不要过高,才能尽量避免收缩。 适宜酵母发酵的温度是35℃左右的温水,其次,发面时加入少许白糖也有利于酵母的发酵。 做发面馒头、包子,这样和面: 面粉500克、酵母3克、白糖3克、温水适量 1、在少量温水...
干酵母蒸馒头的窍门
事先调制好猪肉馅装盘备用。将肉馅放在面皮中间包好，剩下的面可以做成馒头，我还做了两个小玫瑰花卷。电热锅里面放入适量的冷水，多放一点防止干锅。放上蒸笼和笼棉布铺好。将做好的面食放进去发面半个小时，一直到用手指摁下去面团迅速弹起来为最佳。中火开始蒸，一般时间为40分钟左右。关掉开关后，...
全麦面粉怎么吃法大全
用料 全麦面粉 250g 温水 150克 盐 2克 橄榄油 少量 减脂也可以好好吃主食——超简单自制全麦饼的做法 把全麦面粉和盐混合。我用的王后硬红全麦粉，但是不太够了就混了点展艺的全麦粉，大家用纯全麦粉就行。请点击输入图片描述 加入温水，大概五六十度吧，边加边用筷子搅成絮状，...
怎样用酵母粉发面?
温水250克，面粉和水的比例是2：1。酵母先放到温水中，搅拌均匀，然后静置5-10分钟。冬天就多静置一会儿，按照实际温度灵活掌握。面粉中间挖个窝，再放入点10克白糖，放水和酵母，揉面。揉面是个力气活，尽量揉均匀。这里给大家安利一个揉面机，省时省力，还不糟蹋白面。揉好的面团，要醒一醒。用...
面粉发酵方法
馒头的做法
一般是开锅（从锅盖顶层上冒出热气）后40分钟就可出锅。但是要注意加的水不要太少。蒸出的馒头试一下吧！！呵呵，简言之：酵母对水和面——揉面——做面食——发面食——蒸面食 注意：1、第一步“揉面”不是简单的将所有材料混合、拌匀，主要是 揉，要尽量多揉。揉面的主要作用和目的是使面...
自发粉可以做哪些简单的食物
自发粉可以做面包，包子，馒头，饼干，煎饼等等简单食物。用自发粉做面包，更加简单，不需要酵母，面粉加水就能发得又快又好。美食没有门槛，平常百姓家用简单的方法、简单的食材一样能做出美味！面包依然采用适合上班族操作的波兰种，就是用等量的水和等量的面先发酵十个小时以上。这种二次分开的操作，...
