烧菜的时候,焖煮是怎么样的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 20:29

共3个回答

热心网友时间：2023-07-05 01:04

要看什么菜，基本步骤如下，入菜下锅，放入适量的水，大火烧开，改小火焖煮，待水烧至原料的1/3时，加入调料，淋少许油，（防粘锅）改大火收水。

热心网友时间：2023-07-05 01:05

具体要看什么菜。
不过大多焖煮，是指：用水漫过食材，盖好锅盖，水烧开后，一般用小火（文火）烧煮。一般适用于不易烂的食材。

热心网友时间：2023-07-05 01:05

一般是加水，然后大火烧开，转为小火，慢慢煮。

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