打鸡蛋怎么打

发布网友发布时间：2022-04-22 20:47

共14个回答

热心网友时间：2022-08-04 21:23

有很多人在回到家不想吃饭就会选择打一些鸡蛋汤喝。因为鸡蛋汤的做法不仅简单，而且味道还很鲜美，营养价值又特别高。但是并不是随便一个人都能够将鸡蛋汤打的很好喝的，有些人做出来的鸡蛋汤喝起来没有味道。所以打鸡蛋汤也要掌握它的技巧。下面就教大家打鸡蛋汤的做法。

方法一：

主料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。

做法：
1、将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀;
2、锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。
方法二：
1.把水烧滚开，关火!然后立刻飞入打散的鸡蛋，用勺子搅拌，加盐撒葱花，淋上香油。记住一定关火后飞鸡蛋，这样但是片片的，很好看也很可口。
2.把锅洗干净，放入清水(试喝汤人数而定)、放入葱或姜，等水开后，放入淀粉(此时的淀粉是用水搅拌过的)，待水微稠即可(淀粉不要放的过多)，等水再次开锅，将打好的鸡蛋倒入锅中，用汤勺延锅边慢慢搅拌，开锅后放入调味料、香油即可。
3.先把鸡蛋打散到碗里，然后把煮开的水倒进碗里，就可以了，当然别忘了加盐和鸡精，也可以加胡椒粉，味道会更好。如果你喜欢喝酸辣的，就在里面放点酱油，醋和大量的胡椒粉。不过这个汤冬天喝会比较好哦。
4.把鸡蛋打到碗里搅拌好，再在碗里碗里放上紫菜，盐，鸡精，榨菜，香油。用煮开的水冲开即可!
方法三：
菠菜鸡蛋汤
锅上放水姜切丝或片下姜
鸡蛋磕入碗中打散放少许盐
锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可
放入些平菇味道更鲜美。
方法四：
紫菜鸡蛋汤
鸡蛋2枚
紫菜3张
葱花1茶匙(5g)
虾皮1茶匙(5g)
盐少许
做法：
1.先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
2.在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
3.往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

热心网友时间：2022-08-04 22:41

以单手打鸡蛋为例。先将鸡蛋摇晃一下，将蛋液和蛋壳充分分离，再用一只手拿住鸡蛋，大拇指捏住鸡蛋的大头，食指和中指捏住鸡蛋的小头，在碗边轻轻一磕，大拇指向后扒即可。

热心网友时间：2022-08-05 00:15

打鸡蛋的话，你可以直接使用一种专门的打蛋器进行打蛋或者用筷子进行搅拌，都是可以的呀。

热心网友时间：2022-08-05 02:07

打鸡蛋的话，就是把鸡蛋放到碗里面，然后用筷子顺着一个方向搅动就可以了，非常的方便的，也是比较简单的

热心网友时间：2022-08-05 04:15

您好，朋友打鸡蛋怎么打可以用打蛋机，一种普通简单的打蛋器朝一个方向去打就是可以的，也可以用筷子朝一个方向去打，希望能帮助到你。

热心网友时间：2022-08-05 06:39

将鸡蛋打到一个碗里，以后用打蛋器或者用筷子给他敲打摔打成蛋花，以后美味的鸡蛋就打好了

热心网友时间：2022-08-05 09:21

打鸡蛋，首先把它放在碗里，以后然后稍微用一个大一点的碗，用打蛋器使劲打匀，然后炒出来鸡蛋就很蓬松

热心网友时间：2022-08-05 12:19

把鸡蛋放入碗中之后，用筷子或者是打蛋器。瞬时间来打蛋就可以了

热心网友时间：2022-08-05 15:33

加长打鸡蛋的方法就是把鸡蛋的放在脚印的灶台上碰一下，然后顺着裂缝用两个大手指掰开打入碗中

热心网友时间：2022-08-05 19:05

打鸡蛋怎么打，我觉得打鸡蛋呢，这种打法可以用真名的打鸡蛋的，呃一系专门打法。按照一定的方向去打就可以了。

热心网友时间：2022-08-05 22:53

我们在做打鸡蛋的时候，把鸡蛋放入碗中，顺着同一个方向搅拌，这样打出来的蛋比较容易散，做蛋花的时候比较好看。

热心网友时间：2022-08-06 02:57

鸡蛋的话，可以用打鸡蛋器的，特别的好

热心网友时间：2022-08-06 07:19

在制作鸡蛋菜品的时候，打鸡蛋的方向要朝着一个方向进行搅拌打发。

热心网友时间：2022-08-06 12:13

你最好买一个鸡蛋去来打，这样子的话就比较方便啦，而且可以在买卖网上有不同的款式可以买。