西兰花要怎么炒

发布网友发布时间：2022-04-22 20:49

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热心网友时间：2022-05-19 15:24

清炒西兰花做法：步骤1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。步骤2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。步骤5、先用淀粉勾加水点芡步骤6、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。步骤3、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长步骤4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。步骤7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。步骤8、很简单的一道菜，不知道你们喜不喜欢吃西兰花。喜欢的可以做一下。

热心网友时间：2022-05-19 16:42

西兰花属于十字花科，营养丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花炒之前用小刀把西兰花掰成小朵，用少量的盐和蒜末腌制，腌制时用手反复揉搓，搓出水分为好。
热锅冷油，小火倒入腌制好的西兰花，连腌制的汤水一起倒入，盖上锅盖，炒两分钟，用锅铲搅拌均匀，再煮三分钟，这样炒出来的西兰花比较软烂，至西兰花梳头即可出锅！