微波炉煮鸡蛋的几种方法。
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发布时间：2022-03-07 14:59
共8个回答
热心网友
时间：2022-03-07 16:28
鸡蛋不能带壳直接放进微波炉煮，最安全的方法就是用微波炉蒸鸡蛋，下面是具体做法：
准备材料：鸡蛋2个，水适量，盐少许
1、将2个鸡蛋敲进碗中，拿出筷子把鸡蛋打散备用。
2、在打好的鸡蛋液中加水加盐，顺时针搅拌均匀。
3、将加好水的鸡蛋液覆上保鲜膜，保鲜膜上扎两个小孔。
4、把覆上保鲜膜的鸡蛋液放入微波炉中高火蒸5分钟就可以了。
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微波炉煮鸡蛋的注意事项：
微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。
使用微波炉煮鸡蛋应该避免直接放入完整的鸡蛋，鸡蛋要去掉外壳，或在膜上割一刀、戳几个洞，让蒸汽散发。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。
参考资料来源：人民网-一定要谨慎加谨慎！三种食物慎用微波炉加热
参考资料来源：人民网-鸡蛋变*！3种食物勿进微波炉
热心网友
时间：2022-03-07 17:46
微波炉加热带壳的鸡蛋，会发生爆炸。
因为正常用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。
可以用微波炉蒸蛋，具体做法：
主料：鸡蛋100克、虾10克。
辅料：生抽3克、料酒3克。
1、虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块,用少许料酒腌制片刻。
2、将鸡蛋打散。
3、加入半个蛋壳的温水。
4、搅拌均匀后，过筛一次。
5、倒入虾仁。
6、取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟即可。
扩展资料：
案例：
家住新洲的朱先生每天早上都会给孩子煮一个鸡蛋，以加强孩子营养。前天早上因为起床晚了赶时间，便用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。加热过程中已听到微波炉中有“砰砰砰”地炸裂声，两分钟后，朱先生打开微波炉，鸡蛋彻底爆炸，炸裂物飞到地上到处都是。
因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创，双眼感到一阵阵炙热灼烧感，完全睁不开。
“接诊医生都为这位患者的无知感到痛心！”武汉艾格眼科医院眼底病专家彭志华医生介绍，朱先生送到医院后，经检查发现，双眼眼睑和眼球都被炸裂了，已双目失明。
彭志华告诫，我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。所以使用微波炉时，一定要遵照说明书使用，以免对眼睛造成永久性伤害。
参考资料来源：人民网-鸡蛋变*！3种食物勿进微波炉
参考资料来源：人民网-30岁奶爸用微波炉加热鸡蛋 被炸瞎双眼
热心网友
时间：2022-03-07 19:21
微波炉里不能放整个的鸡蛋，特别是带蛋壳的
。因为整鸡蛋在里面一加热，蛋壳里面就会膨胀，鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了，很危险。
不过你实在想用微波炉做鸡蛋。
可以：
一是在微波炉用容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去，急得要用筷子把淡黄戳两下
然后进微波炉两三分钟，荷包蛋就出来啦
二是作蒸鸡蛋，拿一个普通海碗，打两个鸡蛋，搅匀，放水，加盐，倒几滴麻油（这样比较香），然后进微波炉，三分钟即可~~
三是将鸡蛋外壳洗净，用一根牙签贯穿鸡蛋，放在微波锅里即可进微波炉。
这是我找的一些信息，希望能帮到你。
热心网友
时间：2022-03-07 21:12
你实在想用微波炉做鸡蛋，有两个选择
一是在微波炉用容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去，急得要用筷子把淡黄戳两下
然后进微波炉两三分钟，荷包蛋就出来啦
二是作蒸鸡蛋，拿一个普通海碗，打两个鸡蛋，搅匀，放水，加盐，倒几滴麻油（这样比较香），然后进微波炉，三分钟即可~~
热心网友
时间：2022-03-07 23:20
微波炉里不能放整个的鸡蛋，特别是带蛋壳的。因为整鸡蛋在里面一加热，蛋壳里面就会膨胀，鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了，很危险。
不过你实在想用微波炉做鸡蛋。
可以：
一是在微波炉用容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去，急得要用筷子把淡黄戳两下
然后进微波炉两三分钟，荷包蛋就出来啦
二是作蒸鸡蛋，拿一个普通海碗，打两个鸡蛋，搅匀，放水，加盐，倒几滴麻油（这样比较香），然后进微波炉，三分钟即可~~
三是将鸡蛋外壳洗净，用一根牙签贯穿鸡蛋，放在微波锅里即可进微波炉。
热心网友
时间：2022-03-08 01:45
这一咬不要紧，“嘣”地一声，鸡蛋爆炸了，“炸得他的嘴巴稀巴烂！”
鸡蛋为什么会爆炸呢？微波炉加热的原理是，微波本身并不生热，但微波可以加快食
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物中水分子的转动，当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量；正如我们快速地摩擦自己双手的时候，也会发热一样。把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为*。
此前，微波炉煮鸡蛋而对人身造成伤害的事件屡有发生。根据相关报道，鸡蛋爆炸轻者伤人面部，重者蛋壳扎进皮肉内及双眼，烫伤角膜导致失明。
提醒：
凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。带壳的生鸡蛋，一定不要用微波炉来加热，因为鸡蛋不止有一层硬壳，内部还有几层软膜，加热时容易发生爆裂。那些用塑料袋密封的食品，如果加热时间较长时（超过30秒），最好剪去一个小角作为出气孔。
热心网友
时间：2022-03-08 04:26
做法：1， 先将凉开水倒如碗中，不要太多，大概1/5碗；
2； 打一颗蛋进去
3， 再倒入些凉开水，确保凉水可以把蛋都覆盖住，别忘记给你的碗加盖
4， 放进微波炉，加热1分钟 （加热时间，可根据水的多少以及你想要的蛋的熟度来调节，水越多，加热时间也就越长。）
热心网友
时间：2022-03-08 07:24
我煮过的，用饭碗接半碗开水 在打两个鸡蛋在碗里，这样就可以放微波炉里了，时间不能超过一分钟，一般到不到65秒就爆了，58秒就可以关闭电源了。最好碗上面盖个盘子，这样可以多费时3秒，62秒关闭电源刚好。微波炉里煮鸡蛋一定不能离开人，我是设置的煮汤圆
