藕粉没冲成透明状可以喝吗
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发布时间：2022-03-06 05:40
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时间：2022-03-06 07:09
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。
传统制作仅以成熟的莲藕为原料，经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等传统工艺加工制成，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在物理和化学特性，因此被称为“古法纯藕粉”。
现代化制作以纯藕粉为主要材料（纯藕粉用量大于50%），添加或不添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料，经配料、粉碎、搅拌或制粒干燥等现代机器制成，并可直接用热开水冲调食用，因此被称为速溶藕粉，又名调制藕粉。
