煮饭的时候，放多少水，才合适？

发布网友发布时间：2022-03-06 05:31

共6个回答

热心网友时间：2022-03-06 07:01

第1方面:煮米饭，想不粘，把大米多淘几遍，同时煮的时候，水和大米的比例是2比1，并且里面滴点油！这个配方和小技巧是常住山区的大姐告诉我的，我一直用这种方法煮米饭！好吃不粘连！在这里谢谢大姐！

第2个方面:煮制米饭的时间，不宜过长！时间长，容易粘连，并且太软，没筋性！时间太短有夹生！一般时间控制在开锅20分钟，焖三到五分钟！这样，会好吃的！

第3个方面:大米的粘性，要根据大米的品种和形状有关，稻子分为好多种，袁隆平教授还在科研中，有圆形珍珠米，椭圆型大米，长粒大米，水晶米等！一般长粒大米粘性大！圆形大米粘性小！椭圆型粘性是中等？

第4方面:大米粘性跟地区的种植也有关，也就跟土壤的酸碱度有关！东北地区长香米一般粘性大，好吃！我们山东鱼台大米，被称为鱼米之乡，粘度俱中，土壤为中性！南方大米粘性小一点，因为那里用的是长江水，改变了土地酸碱度！至于培育的海水大米，粘性也是俱中的！

第5方面:大米的粘性跟种植的时间长短，收获时间长短有关！例如:东北，山西，偏寒冷的地区，大米成熟时间长，生产出来大米就粘度大一些！这里的粘米也多，倒如:大黄米！华北平原大米成熟时间俱中，天气没这么冷，粘性也俱中！长江以南大米，天气热，成熟时间短，大米粘性小一点！所从南方做米酒，做米粉的多！因为米粘性相对少！工艺上做这些适合！米粉小吃多，跟这有关！

第6个方面:无论哪种米，热吃都不会粘连一块，一凉就粘连一块了！因为大米属凉性！凉性东西凉了，会粘在一块比较实！所以米饭要随吃随蒸！这样防粘块！口感也好！

第7方面:注意事项，米饭坏了，千万不要吃！我大娘和我岳父都是吃了坏了，变味的大米，结果，花了近小一万，住院十几天，才保住了命！看着是会过，不舍得扔，结果花了钱，受了罪！我爰人在医院伺候了十几天！所以不要吃坏的米饭，防食物中毒！

热心网友时间：2022-03-06 08:19

可以去放两勺水，而且是必须是两大勺，只有这样放进去之后，才可以让米饭能够快速制作好。

热心网友时间：2022-03-06 09:53

付费内容限时免费查看回答米和水的比例是1﹕1.2-1.4，水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱知或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了b族维生素和矿物质道，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。扩展资料：煮米饭更香的办法：淋些油，加2毫升醋。在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒版分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。

米和水的比例是1﹕1.2-1.4，水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱知或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了b族维生素和矿物质道，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。扩展资料：煮米饭更香的办法：淋些油，加2毫升醋。在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒版分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。

热心网友时间：2022-03-06 11:45

在电饭煲里边是有一个刻度的，一般是要加450毫升水是最合适的，也可以适当的多加一些。

热心网友时间：2022-03-06 13:53

水和米饭的比例是1.5:1，这样的水就是最好的，烹饪出来的米饭软硬适中，非常的好吃。

热心网友时间：2022-03-06 16:17

我觉得煮饭的时候放400毫升的水才合适。

煮米饭加多少水合适煮米饭时应该放多少水才合适?

蒸米饭时，米和水的比例是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。煮米饭制作指导：1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米...

电饭锅煮饭放多少水合适

水和米的比例为1:1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。煮饭时只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指头左右就行了。如何用电饭锅煮饭:将要煮的大米，清洗干净倒入锅中，然后根据米质和要求米饭的软硬加水。通常采用...

电饭煲煮饭放多少水合适?

1、一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。2、水和米的比例为一比一比较合适，也就是一碗米一碗水，如果两碗米，就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。3、也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，只要水比米稍微高出一点五到二厘米左右，也就是大概一指左右。4、由于大米产地以及每...

电压力锅煮饭放多少水合适

电压力锅煮饭放多少水主要看用户要煮什么类型的饭，若是煮白米饭的话，正常情况下米和水可以1:1，若用户喜欢软一点的米饭，水可以比米多出两指，若是煮稀饭的话，那就需要多放水了，但切记不要超过最高水位线。电压力锅使用注意事项：在使用电压力锅的时候，用户是可以直接将电饭锅的内锅放在水里清...

电饭锅煮饭放多少水合适

2、水和米的比例大概是按照1：1这样比较合适，比如说你放了一碗米，那么放一碗水就可以，这样做出来饭正合适。3、也还可以用另一种方法来确定你做饭的用量，不管你在锅里面放了多少米，你放水的时候只要比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，差不多高出一个指头左右，这样也比较合适。由于大米...

米饭放多少水最合适?

一般米和水的比例为：1：1．5。通常都是看用了几碗米，然后倒相同杯数的水下去后，再加半杯。例如:3碗的放3杯半、4碗的放4杯半。这样煮出来的米才会软硬适中。但一杯的米则不能放一杯半的水，应该要放一又1/4杯的水，这样饭粒才不会显得太黏。老一辈的算法则是用中指下去测量，米和水...

电饭煲煮饭放多少水啊?怎么煮啊具体怎么操作!

用电饭锅煮饭，干饭水和米的比例大概是1：1，要软一点可以多加点水1：1.2 。用一个非常简单实用的方法：先将淘好的米弄平,然后放入水，再把我们的手掌(掌心朝下,手臂与掌心成90度角)轻轻地平放在米上，如果水刚好淹过掌面(不能超过手腕处)，那么这就是煮饭所需的水量,这样煮出来的饭松软可口。

两个人吃米饭要放多少水?

电饭锅煮饭放多少水这个一般都是按照人口来进行对比，比如说两个人的话，一般都是放入300ml左右的水和500g的大米。如果是一个人吃饭，其实我们就可以放入200ml~300ml的水，但是放水的比例一定要和放米的比例。方法：1、泡米，先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭...

压力煲煮饭要多久压力锅煮饭需要多少时间?

煮饭的第一个因素是水和米的比例。通常的情况下，1杯米需要1.5杯水。但是如果您想要更软更糯的米饭，可以多放一些水。根据加水量的不同，煮饭的时间也会变化。在压力煲中使用这样的比例，最长时间也不会超过40分钟。如果您添加了更多的水，可能需要更长的时间来让米饭完全煮熟。2、煮饭模式复杂的...

煮饭放多少水的比例最好?

用电饭锅煮饭时，一般米与水的比例为1:2正合适。一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬,蒸米饭的时候把米掏好了放上水,再往水里放上一点色拉油,这样口味会更好,更松软。

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