自己怎样晒红薯干

发布网友 发布时间：2022-03-06 03:28

我来回答

共6个回答

懂视网 时间：2022-03-06 07:49

红薯，又称地瓜，含有丰富的并且为人体所需要的微量元素，如硒、钾、钙等，同时也含有大量的膳食纤维有助于人们的日常消化。红薯的淀粉含量相当之高，但热量低，脂肪少，不易长胖。红薯味道甘甜且软糯，可以直接蒸煮了吃，也能做成其他的小零食。这个被人们称作童年记忆的红薯干，完全可以自已在家做，没有添加剂，吃起来更加健康放心，材料和做法并不难，只要天气好。以下是晒制红薯干的主要步骤：

第一步：洗

放焉了的红薯洗净，去掉首尾。

第二步：蒸

把洗干净的红薯放到蒸锅里，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。

第三步：切

蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮，然后按照自己的喜好，将红薯切成薄片状或者条状即可。切好后放在晾网上。

第四步：晒

将晾网放在既通风又能晒到太阳的地方，晒的过程中要勤翻面，晒上二三天就可以了。红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲。

小窍门：

1、红薯放焉了再做会更甜一些。

2、如果天气不好，也可以放烤箱烘烤。

3、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。

4、吃不完的可以放在密封的容器保存。

5、红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。

如此简单易学的晒制红薯干小方法你学会了吗？快动手尝试一下自己制作这道童年回忆吧。

热心网友 时间：2022-03-06 04:57

红薯（甜一些的更好）

做法步骤

1.清洗干净的红薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，这样晒完的红薯更好看。

2.长一点的红薯从中间切开，在对半切开，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，也可以切自己喜欢的形状，不要切得太薄，那样蒸的时候容易断开，晒完，水分蒸发后，会变得更细，容易干，也会影响口感。大家可以带个手套切红薯，因为红薯上的糖和颜色，不太好清洗下来。

3.切好的红薯，放在笼屉上，锅里提前放好水，我一次做了15斤左右，放三个笼屉，冷水上锅，上汽后，蒸20分钟就可以了，如果只蒸一笼屉，也是这个时间。如果切得薄一些，蒸15分钟就好了。

4.可以开盖检查下红薯，红薯不会断裂，用手一捏，还能轻松捏成泥，就是蒸的时间正好。蒸熟的红薯，直接掀开锅盖，不用焖，把笼屉从锅里取出来晾凉，不要放在锅里晾凉，热水会把红薯焖软，断开。

5.晾凉的红薯，轻拿轻放的放在凉网上或者凉架上自然晾干，凉网空气流通好，中途也不用翻动，红薯条之间不要紧挨着，留一些空隙，更好晒干。

6，切得薄一点的红薯，天气干爽的话，一般一两天表面就变干了，这时候吃起来又软又有嚼劲，但整体偏湿偏软，不适合室温保存，我晒得多一些，可以晒得干一点，这样放在室温也可以保存，吃的时候，可以直接吃，可以先在笼屉上蒸一下，吃的时候又软又有嚼劲。

热心网友 时间：2022-03-06 06:15

晒红薯干的方法有两种，先将红薯洗净切成薄片，蒸熟然后。依次摆好。放在阳光下晾晒。也可以先将红薯洗净蒸熟之后再切成薄片晾晒。两种方法都一样。吃起来口感好劲道。这还是我们东北特产。

热心网友 时间：2022-03-06 07:50

付费内容限时免费查看回答您好！据查询，具体流程如下

第一步：洗

放焉了的红薯洗净，去掉首尾。

第二步：蒸

把洗干净的红薯放到蒸锅里，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。

第三步：切

蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮，然后按照自己的喜好，将红薯切成薄片状或者条状即可。切好后放在晾网上。

第四步：晒

将晾网放在既通风又能晒到太阳的地方，晒的过程中要勤翻面，晒上二三天就可以了。红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲。

热心网友 时间：2022-03-06 09:41

自己怎么晒红薯干如果你想晒生的你就可以把红薯洗干净切成片晒就可以了如果说晒熟的你就可以把红薯给它蒸熟了之后再把它切成片再去晒？

热心网友 时间：2022-03-06 11:49

想要晒红薯干，可以把红薯先烀熟之后切成小片放在日光充足的地方进行晒。