五谷杂粮指的是哪五谷

发布网友发布时间：2022-03-06 19:17

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懂视网时间：2022-03-06 23:39

五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。

再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

总结：

热心网友时间：2022-03-06 20:47

五谷指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类，但同时人们一般认为小麦和稻米是细粮，杂粮就是指除此以外的其他粮食，我们现在所说的五谷杂粮包含了多种的谷类和豆类食物，比如说：玉米、小米、大麦、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆、甘薯等等。
一、指的是什么五谷指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类，但同时也习惯的将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也被泛指粮食作物，所以说五谷也是粮食作物的通称。
二、历史渊源五谷杂粮的说法已经有非常长的历史了，中国人已经沿袭了数千年以粮食谷物为主的饮食，早在两千年的《黄帝内经》一书中，就提到过。人们一般认为小麦和稻米是细粮，杂粮就是指除此以外的其他粮食，我们现在所说的五谷杂粮包含了多种的谷类和豆类食物，比如说：玉米、小米、大麦、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆、甘薯等等。

热心网友时间：2022-03-06 22:05

药食同源养生之—五谷杂粮篇

健康的饮食不仅应长期食用精制谷物，还应与其他谷物一起食用。不同的谷物具有不同的药用特性，并具有不同的营养作用。那么今天分享对您一定有用！

小米：小米可以滋补肾脏和胃，排热和补虚，安神，健胃。小米富含色氨酸，很容易被人体吸收。色氨酸可以促进5-羟色胺的分泌。5-羟色胺是一种很好的安眠健胃食品。

薏米：薏米富含膳食纤维，可促进我们的肠蠕动，帮助消化，预防便秘，并清除人体产生的毒素。预防肠道疾病。定期吃薏米还可以抑制体内骨骼肌的收缩并增强骨骼发育。减少肌肉痉挛还可延缓骨骼衰老，并使我们的骨骼更健康。

芡实：芡实能滋补脾肾，收敛和减轻腹泻，止痛镇定，减轻腹泻，神经痛，风湿性骨痛，膝关节痛等症状。芡实还可以健脾胃，补充脾脏并产生血液，使人的耳朵和眼睛清晰，美化皮肤，防止衰老。

茯苓：茯苓是一种珍贵的真菌，具有健脾消湿，安神的作用。茯苓可以治疗脾湿，糖尿病，失眠和多梦，经常使用可以滋养皮肤，防止衰老。

玉米：甜而扁平，具有健脾利湿，开胃和提高智力，镇静心脏，促进血液循环的功效。玉米油中的亚油酸可以防止胆固醇沉积在血管壁上，对预防高血压和冠心病具有积极作用。此外，玉米具有利尿和降低血糖的作用，这特别适用于糖尿病患者。