冰岛红极参做法大全
发布网友
发布时间:2022-03-06 21:13
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懂视网
时间:2022-03-07 01:34
野生海参怎么吃?
1.把冰箱里海参解冻后洗净,然后切条焯水。
2.锅内倒入少量油,烧热后加入香葱,爆香后将香葱装起备用。
3.原锅中放入海参,加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
总结
1.把海参解冻后洗净。
2.锅内倒入少量油,烧热后加入香葱。
3.原锅中放入海参,加入适量盐等。
4.翻炒后埋入稀芡即可。
热心网友
时间:2022-03-06 22:42
红极参自然化冻或用冷水解冻(不宜使用微波炉解冻),开袋后直接切成薄片,入沸水中烫制5~10秒钟左右,蘸调制好的辣根、味极鲜酱油食用。也可放入热的西红柿鸡蛋汤或者热牛奶、粥中,与汤一起食用。用量:每个红极参约100克左右,每人每天食用20~30克左右即可。
制作菜品:蘸辣根生吃(即日式刺身料理)、红极参粥、红极参豆腐煲、红极参香菇汤、羊肉红极参汤、红极参西红柿蛋汤、红极参肘子等。
植物简介
红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金*,体大肉厚,为天然补钙食品。
以上内容参考 百度百科——红极参
热心网友
时间:2022-03-07 00:00
主料
泡发好的冰岛红极参2只 大葱一颗
姜2片 料酒1汤匙
蚝油适量 菜花半颗
白糖1汤匙 水淀粉浓
盐少许
葱烧冰岛海参(红极参)的做法步骤
1. 挑好两只待泡发的冰岛红极参,泡一次时间很久,如果冰箱地方多建议多泡些。
2. 记得不要用自来水,纯净水最好,先泡24小时,常温下换两次水。
3. 24小时候拿出来,冷水做锅,海参放进去煮开,开锅关火待水常温再次煮开,如此反复4-5次。
4. 加好纯净水,捞出来放入冰箱,24小时候就可以吃啦。
5. 嗯,这就是发好后的样子!
6. 切好片,热锅放油。
7. 葱姜爆香,稍微多爆会,一定等葱香气出来。
8. 酱汁倒入锅内,烧2-3分钟,然后放入水淀粉勾芡,记得芡汁要浓哦~
9. 菜花打底摆盘,各位喜欢吃什么蔬菜都可以摆,这个是不固定的,当然不摆也OK啦!这道菜就算成功啦!
热心网友
时间:2022-03-07 01:35
主料
泡发好的冰岛红极参2只 大葱一颗
姜2片 料酒1汤匙
蚝油适量 菜花半颗
白糖1汤匙 水淀粉浓
盐少许
葱烧冰岛海参(红极参)的做法步骤
1. 挑好两只待泡发的冰岛红极参,泡一次时间很久,如果冰箱地方多建议多泡些。
2. 记得不要用自来水,纯净水最好,先泡24小时,常温下换两次水。
3. 24小时候拿出来,冷水做锅,海参放进去煮开,开锅关火待水常温再次煮开,如此反复4-5次。
4. 加好纯净水,捞出来放入冰箱,24小时候就可以吃啦。
5. 嗯,这就是发好后的样子!
6. 切好片,热锅放油。
7. 葱姜爆香,稍微多爆会,一定等葱香气出来。
8. 酱汁倒入锅内,烧2-3分钟,然后放入水淀粉勾芡,记得芡汁要浓哦~
9. 菜花打底摆盘,各位喜欢吃什么蔬菜都可以摆,这个是不固定的,当然不摆也OK啦!这道菜就算成功啦!