晾白萝卜干怎么做
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发布时间：2022-03-28 22:51
共9个回答
懂视网
时间：2022-03-29 03:12
萝卜条怎么切？
一、把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部。
二、把白萝卜切成三段，
然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。
把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。
总结
1.把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部。
2.白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。
3.白萝卜切成片，垂直刀把片切成丝。
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时间：2022-03-29 00:20
主料
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青萝卜4000克
辅料
萝卜干
100克
精盐
2小勺
白糖
2小勺
鸡精
2小勺
辣椒油
2小勺
生抽
2小勺
白芝麻
1小勺
黑芝麻
1小勺
中盐
500克
晒萝卜干的做法
1.
青萝卜削去头尾，洗净控水，先切成4至5厘米的厚片
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2.
再切4至5厘米的萝卜条，把切好的萝卜条装在盆里，依次切好所有的萝卜
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3.
准备一个大盆，一层萝卜一层盐，放入盆里腌制一夜，中间可以上下翻我一般都是在晚饭后腌制
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4.
这是腌了一夜的萝卜条，攥去水份，装入通风可以漏水的袋子，我用的是洗净的面袋子，装的时候用手把萝卜条压实，挤去多余的水份
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5.
萝卜条装好后，拧紧袋口，用结实吃重的绳子扎好袋口，挂在通风的地方控水，待水份控净后打开袋口，取出萝卜条均匀摊开，放在通风有阳光的地方晾晒
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6.
晾晒两天的萝卜条
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7.
晒好的萝卜干，放在通风干燥的地方收藏
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8.
现在开始做萝卜干小咸菜，150克萝卜干用凉水泡十分钟，多洗几遍去掉腌制时的盐和晾晒时的异味，洗至水清为宜
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9.
洗好的萝卜干攥去水份，稍控水，依次放入精盐、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、黑芝麻拌均入味，最后撒入白芝麻，装在保鲜盒里放入冰箱冷藏，随吃随取
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时间：2022-03-29 01:38
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时间：2022-03-29 03:13
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时间：2022-03-29 05:04
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时间：2022-03-29 07:12
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时间：2022-03-29 09:37
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时间：2022-03-29 12:18
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时间：2022-03-29 15:16
