煮面条时下鸡蛋，怎样才能不起沫？

发布网友 发布时间：2022-03-06 23:07

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共16个回答

懂视网 时间：2022-03-07 03:28

怎样煮鸡蛋？

鸡蛋放入水中，将外壳清洗干净。锅内放水、加盐，烧开转小火。

将鸡蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮鸡蛋的时间，合适后盛出装盘即可。

总结

1.锅内放水

2.将鸡蛋打在水里煮熟即可

热心网友 时间：2022-03-07 00:36

水烧开后关火，打入鸡蛋，让鸡蛋凝结后再开火即可不起沫。具体做法如下：

主料：面条150g、鸡蛋1个

辅料：盐适量

1、锅里放入适量的清水。

2、水烧开后关火，打入鸡蛋，让鸡蛋凝结后再开火。

3、加入面条。

4、烧四五分钟再次煮沸闷一会儿加入盐调味即可。

热心网友 时间：2022-03-07 01:54

先把面煮一下 然后鸡蛋打号备用，面条好就转小火慢慢加入打好的鸡蛋 这样就不会了。

热心网友 时间：2022-03-07 03:29

面条煮1分钟改小火，打蛋下去，等蛋清凝固后，开火煮熟即可

热心网友 时间：2022-03-07 05:20

水没开的时候打鸡蛋，水开了再下面条。

热心网友 时间：2022-03-07 07:28

在水温刚有点热时，放入鸡蛋最好，这是我坐火车时，火车上的餐车师傅告诉我的。

热心网友 时间：2022-03-07 09:53

煮面条时下鸡蛋，火不能大，小火慢慢的煮开就不会起沫沫了

热心网友 时间：2022-03-07 12:34

这个我最有经验，就是火一定不能大，小火慢慢的煮开就不会起沫沫了

热心网友 时间：2022-03-07 15:32

起沫是应为面条含有很多淀粉的原因，和鸡蛋没有关系！

热心网友 时间：2022-03-07 18:47

在水还没开时,就把鸡蛋打进,这样产生的泡沫很少,而且蛋黄容易熟.

热心网友 时间：2022-03-07 22:18

等水还没开时把鸡蛋放锅里，不容易煮飞

热心网友 时间：2022-03-08 02:06

等到面差不多好的时候再下鸡蛋。就不会起泡了。

热心网友 时间：2022-03-08 06:11

这不是蛋的事这是面的事~ 打散只是看不见沫而不是不起沫！

热心网友 时间：2022-03-08 10:32

先把鸡蛋打散，关火，接着立刻边搅边倒入蛋液

热心网友 时间：2022-03-08 15:10

把鸡蛋打散，关火，接着立刻边搅边倒入蛋液

热心网友 时间：2022-03-08 20:05

迅速搅拌，一开就关火可以避免的 同意！