放多少年才是真正的陈皮

发布网友发布时间：2022-03-30 00:16

共5个回答

热心网友时间：2022-03-30 01:46

三年之内的一律称为果皮，三年以上的才叫陈皮。

陈皮炮制需要在太阳下将橘子皮风干，然后在密封装置中放60~150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿。待果皮软化后，将其*固定、风干，再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。与其他中药材不同，陈皮具有越陈越好的特殊性。

陈皮存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。

扩展资料：

陈皮的功效与陈化时间长短有密切相关，如3年的陈皮，刚由柑皮转化为陈皮，还没完全陈化，陈皮本身的火气还没完全去掉，个别人服用后还是会出现上火现象。

所以陈皮是越陈越好，越陈药用价值越高。也有人做过成分分析，陈皮的芳香油中含有24种物质，时间越久，随着芳香油中物质的不断变化，它的药用价值也逐渐体现出来。

陈皮香气异常醇厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时间越长而愈发奇香。5-10年的陈皮略带柑香；10-20年的柑香味基本消去，甘香味渐浓；20年以上的要刮破表层才嗅到甘醇香味；30年以上则呈樟香味。之后年份越长，其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓。

参考资料来源：人民网－百年陈皮赛黄金：陈皮收藏该怎么玩

热心网友时间：2022-03-30 03:04

新会陈皮要至少陈化三年以上才叫陈皮，其它的桔子皮橘子皮啥的，除非经过特殊条件加工做成中药，一般三年后都会变质的。特别是做成食品，三年就过期了，而新会陈皮就不一样了，80年的陈皮现在都还保存着

热心网友时间：2022-03-30 04:38

真正的陈皮陈皮就是说，嗯。不是说新鲜的皮最少是一年以上的才能叫做陈皮，当然是。三年左右的产品是最好的产品了。

热心网友时间：2022-03-30 06:30

柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

热心网友时间：2022-03-30 08:54

5年以上。