青萝卜炖排骨的做法,青萝卜炖排骨怎么做好吃
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发布时间:2022-04-23 22:34
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热心网友
时间:2023-10-12 08:25
食材明细
排骨 适量
青萝卜 适量
姜 适量
香叶 适量
肉冠 适量
料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 干山楂片 适量
青萝卜炖排骨的做法步骤:
1原料:青萝卜 排骨,鸡精盐 姜
2把排骨斩成小块,洗净沥干水分; 将排骨放在开水锅中烫5分钟,焯去血沫 捞出
3青萝卜洗净适当切块;姜切片。
4将排骨、姜、香叶,肉寇,干山楂片料酒和适量清水,
5上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,
6放入青萝卜盐再炖约20分,最好盖上,容易入味萝卜还香 加入鸡精,装入盆中,美味的青萝卜排骨汤就好了
7肉质松软柔嫩,骨头咬起来都很松,骨髓香味四溢
小窍门
炖排骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要早早放盐,到加青萝卜的时候在放盐,这样排骨鲜嫩。
热心网友
时间:2023-10-12 08:26
萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,*,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸