麻辣海螺的做法,麻辣海螺怎么做好吃,麻辣海螺

发布网友发布时间：2022-04-23 22:35

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懂视网时间：2022-09-19 05:15

1、准备适量鲜活海螺清洗干净，保证无沙无异味。

2、将海螺加水烧开，开水中沸腾20秒，注意海螺不宜在水中烧太久，太久海螺肉容易变老。

3、将煮好的海螺用竹签手工将其肉挑出壳口一些，便于入味。

4、红绿泡椒切碎，加入海螺中，再加入适量盐、少量白酒、少量泡椒汁，之后拌匀。

5、将拌好的海螺肉片放入冰箱1小时即可。

热心网友时间：2023-09-12 23:06

主料
海螺
5oog

辅料
盐
1g
鸡精
2g
葱花
适量
姜片
适量
蒜子
适量
豆瓣酱
2g
蚝油
2g
料酒
2g
麻椒
5g
干辣椒
5g
冰糖
4粒

步骤

1.准备葱姜蒜片，冰糖麻椒干辣椒，

2.锅中放油，烧热放入麻椒，煸出香味，

3.下入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒出红油，

4.加入水，倒入海螺，放入冰糖，料酒，

5.加入蚝油，

6.放入盐，鸡精，

7.煮5分钟，

8.装盘即可，