家用面包机应该怎样操作呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:02

共4个回答

热心网友时间：2023-11-01 20:21

　　具体步骤是：
　　1、打开面包机盖，把面包桶逆时针旋转后向上提出面包桶。
　　2、把搅拌刀放到面包桶底部的转轴上。
　　3、将3个鸡蛋、半斤牛奶倒入面包桶内。
　　4、靠近搅拌刀边或面包桶一角放入20克盐（大约平汤勺的1／3）。
　　5、白糖两汤勺均可，从面包桶一角放入。
　　6、放入牛油或人造食用黄油70克，融化后倒入面包桶内（其他食用油也可以代用）。
　　7、向面包桶加入面粉，（尽量使用高筋面粉、全麦粉）让面粉覆盖整个水面。
　　8、用手指在面粉上按一小窝，将5克酵母放入小窝内（我选择是安琪干酵母），要保证酵母不能与下面的水接触。
　　9、将面包桶放入面包机内，并且顺时针将其牢固锁紧在底部电机轴上。
　　10、盖上面盖接通电源，按“菜单”选择制作模式5(甜味面包），再分别按“烧色”键和“重量”（面粉重量）键，选择你制作面包的重量和颜色，然后按“启动／停止”键，面包机开始工作。依据选择的面包式样不同，一般经过3个小时左右就可以吃到美味可口的面包了。

热心网友时间：2023-11-01 20:22

有拉丝的效果跟买的差不多的面包的制做方法
要用专用的面包粉和耐髙糖酵母。我是分步做的。先将牛奶，鸡蛋，盐，糖，面，放入面包桶中，再放入酵母，用普通面包功能和面30分钟后关了这个程序，放油再用这个程序和面30分钟关闭此程序，取一小块面拉开有薄膜时就可以发酵了，发酵一段时间后用筷子在面上戳眼，不塌陷也不回弹即可，（大概40-60分钟）取出排气整形，醒面15分钟左右再次排气（二次排气后可在面里裹点馅料）整形后放入面包桶内二次发酵40-60分钟变成原来的2倍大即可，用烘烤功能30分钟即可。方法可能麻烦点但效果很好，试了几次都不错，有拉丝的效果跟买的差不多。
另外面要用9份高筋的 1份低筋的 5份牛奶鸡蛋1个，其它适量

热心网友时间：2023-11-01 20:22

按照自己的口味放面包材料，选择面包烧色，启动开始就行了很简单不过做面包的时间有点长要3个多小时

热心网友时间：2023-11-01 20:23

看说明书