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凉拌菠菜怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-23 23:08

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-11 21:30

主料:菠菜,紫菜

辅料:蒜末,鸡粉,盐,香油,白芝麻

热心网友 时间:2022-05-11 22:48

食材:
菠菜300g,油,盐,大蒜,生姜,花椒,熟芝麻。

步骤:
1.菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水,看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。
2.红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。
3.炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香,捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香成料油。
4.把炒好的料油倒在菠菜上,调入精盐拌匀,洒上熟芝麻,调匀。
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