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凉拌菠菜的做法大全,凉拌菠菜的家常做法怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 23:08

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热心网友 时间:2023-10-13 03:31

1、菠菜选新鲜的,一般一斤多差不多就够一盘了,去根和老叶,清洗干净,揪成段,然后用开水烫一下,捞出以后要控干水分,如果用焯的话开锅就行,凉拌菠菜火大了不好吃。 2、粉丝一把就差不多了,同样用开水烫开,根据不同的粉丝所需要的方式不一样,有的开水泡一下就可以有的需要煮一会,总之软而不断保持劲道就可以了。 3、调酱汁有好几种不同的口味的:麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动,水选择凉白开最好,如果没有就用矿泉水或纯净水,搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了,然后加入盐和味精再调匀,注意水不要一次全加入,要一点一点的加,一方面容易控制量,一方面容易调匀,把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里,把酱汁倒进去,再加少许香油、白芝麻和蒜末,搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末,用醋调匀,然后热过加少量香油或色拉油,把花椒爆香,最好是烧糊变黑捞出扔掉,然后放入几颗小干红辣椒,直接将热油到在小碗里爆一下,调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了,表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同,就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末,用醋调匀,用花椒油爆香待凉,然后同菠菜粉丝拌匀,注意盐要少量,糖要根据不同糖的甜度来放。 4、无论如何凉拌菠菜,都要注意几点:菜不要烫的过火,口味要淡放适量的盐,酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化,大蒜是必不可少的,油是必须的无论是香油或花椒油,最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。
凉拌菠菜的做法大全家常

1) 菠菜洗净切段,放入开水锅中焯水,煮至断生即可,捞出沥干水分备用;2) 大蒜切碎,虾皮用水泡软备用;3) 将菠菜放入碗中,加入蒜碎、虾皮;4) 调制酱汁,将生抽、盐、鸡精、白糖、香油放入碗中拌匀;5) 把酱汁倒入装有菠菜的碗中,搅拌均匀即可。3. 凉拌菠菜配蒜蓉酱 材料:菠菜200克,生姜适...

好食材西兰花,营养眼睛健康

在繁忙的学业生活中,孩子们的眼睛健康往往成为家长最为关心的议题之一。随着电子产品的普及和学习压力的增加,孩子们的视力保护显得尤为重要。而日常饮食中的营养摄入,尤其是富含抗氧化剂和维生素的食物,对于维护视力健康起着不可忽视的作用...

凉拌菠菜怎么做 家常菜凉拌菠菜的做法

1、食材:菠菜4根、水100ml、芝麻油10g、辣椒油10g、醋10g、糖5g、蒜末5g、盐5g。2、菠菜去根洗净。3、起锅烧水,水开后放入菠菜,煮1分钟捞出。4、沥干水放入盘子中。5、空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末、半勺芝麻油、1勺醋、少许糖和适量盐,搅拌均匀,调成酱汁。6、把酱汁浇在菠菜上,搅...

简单易学的凉拌菠菜的家常做法 凉拌菠菜怎么做才简单

凉拌菠菜怎么做才简单1、食材:菠菜1把、蒜2瓣、辣椒2个、生抽1勺、辣椒油1勺、鲍鱼汁1勺、香油1勺、香醋适量、砂糖适量、盐巴适量。2、菠菜冲洗干净,去根。3、锅里烧开水,放入少量的盐巴,放入菠菜烫熟,水再次开,就可以捞起来了。4、捞起来的菠菜,放入冰水冰一下。5、辣椒,蒜,葱,香菜...

凉拌菠菜怎么做家常菜凉拌菠菜的做法

1、所需食材:四根菠菜、100毫升清水、10克芝麻油、10克辣椒油、10克醋、5克糖、5克蒜末、5克盐。2、将菠菜去根,清洗干净。3、煮一锅水,水开后,小心放入菠菜,煮1分钟后立即捞出。4、将煮好的菠菜沥干水分,放入盘中。5、在一个空碗中,加入1勺(约10克)辣椒油、1勺(约10克)蒜末...

菠菜拌凉菜怎么办好吃

热油浇在菠菜上,撒上红椒粒,拌匀就可以装盘开吃了 家常凉拌菠菜的做法怎么做好吃又简单做 家常凉拌菠菜做法:1、准备好菠菜 2、菠菜切段洗净 3、姜蒜切细,加辣椒油,酱油,醋,鸡精,糖,调匀成汁 4、锅加水烧开,加入菠菜 5、加点盐和火麻油焯水煮熟 6、将捞出菠菜 7、锅里加入米粉 8、...

菠菜的做法大全家常

一、凉拌菠菜 简介:凉拌菠菜是一道清爽可口的家常菜,简单调味,最大限度地保留了菠菜的营养和口感。所需材料:新鲜菠菜:500克 蒜末:适量 食用油:适量 酱油或生抽:适量 醋:适量 盐:少许 白糖:少许 做法:1. 菠菜洗净,切成适当长度的段。2. 锅内烧开水,加入菠菜焯烫片刻,去除草酸。3. 捞...

凉拌菠菜的家常做法 怎么做凉拌菠菜

1、食材:菠菜300g,油,盐,大蒜,生姜,花椒,熟芝麻。2、菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水,看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。3、红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。4、炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香,捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒...

凉拌菠菜怎么做才开胃好吃?

准备菠菜,将菠菜叶子和根部分开,去掉老叶和粗梗,只留下嫩叶和细梗。用清水多次冲洗干净,去除泥沙和残留的农药。烧一锅水,加入少许盐和几滴油,这样可以保持菠菜的翠绿色。水开后,将菠菜放入锅中,快速焯水,大约30秒到1分钟,根据菠菜的嫩度调整时间。焯水的目的是让菠菜变软,更容易吸收调味料...

菠菜的做法大全家常菜推荐(菠菜5种最好吃的家庭做法)

做法1:凉拌菠菜 准备食材如下:菠菜500克,熟花生米30克,食盐半茶匙,生抽2汤匙,陈醋2汤匙,大蒜末2汤匙,花椒油2汤匙,辣椒油2汤匙 具体做法如下:起锅烧水,水开加油再放菠菜焯水,焯熟之后将菠菜捞起过凉,然后拧干水分,再切成小段装入盆中,加入30克花生米,加入2汤匙蒜末,加入半茶匙食盐,...

凉拌菠菜的家常做法是什么?

凉拌菠菜是一道色香味俱佳的家常凉菜,不仅简单易做,而且营养丰富,适合四季食用。下面是一种常见的凉拌菠菜的家常做法:【材料】新鲜菠菜:500克 大蒜:3-4瓣 生抽酱油:2汤匙 香醋或白醋:1汤匙 芝麻油:1茶匙 盐:适量 白糖:1/2茶匙 辣椒油或辣椒面(可选):适量 花生碎或芝麻(可选):适量...

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