盐吃太多会引起什么疾病
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发布时间：2023-04-26 21:20
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时间：2023-10-20 20:49
盐吃太多会引起什么疾病
盐吃太多会引起什么疾病1
根据哈佛大学公共卫生学院网站，吃下过多的盐时，大多数人的肾脏都无法以相应的速度迅速将血中的钠排除。当钠逐渐累积，大脑为了维持身体机能，就会使荷尔蒙释放，以告诉身体「留住水分」，藉此稀释钠的浓度；但过多水分滞留人体，就会增加细胞周围的水含量以及血液的体积。
血量增加，代表心脏的工作量增加，也会对血管造成更大的压力，长时间下来就可能导致血管僵硬，并引起高血压、中风、心脏病、心脏衰竭等问题。另外，也有证据指出，过多的盐也可能在不升高血压的情况下，伤害心脏、大动脉和肾脏，也可能对骨骼造成伤害。
少吃加工食品 保留食材原味
现代人外面吃饭机会多，使用的食材如火腿、香肠、萝卜干、酸菜、榨菜、泡菜等，都含有大量盐分。还有口味愈来愈重，就算料理已经加盐，还是觉得没味道，把辣椒酱、番茄酱、酱油等调味料直往碗里加，是钠摄取量偏高的原因。
是要减盐绝对要少碰的地雷食物。烹调时尽量采用可保留食材原味的手法，如水煮、清蒸、烘烤等，而勾芡、红烧等方式会让盐分依附在食物上，千万要避免，而且不能将酱汁淋在饭上吃。
4大排盐食物 帮身体减负担
含镁食物／豆类、全谷类
镁是维持人体生命活动的必需元素，具有调节神经和肌肉活力的作用。此外，镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的克星。可多吃深绿色蔬菜、豆类、全谷类，适量进食坚果等。
含钾食物／芹菜、空心菜
如芹菜、菠菜、空心菜、川七、苋菜、茼蒿、山药、韭菜、地瓜叶等都是高钾蔬菜，多吃能达到体内钠离子和钾离子平衡，对排盐有一定帮助，但吃烫青菜时不要加酱料和盐，以免白白浪费蔬菜的排钠作用。
含钙食物／牛奶、豆腐
当身体缺乏钙质时，体内钙离子平衡可能发生变化，引起全身阻力血管的平滑肌细胞收缩增强，增加血管阻力，另外，血液钙离子变化还可能促进动脉硬化。多吃含钙食物，如牛奶、酸奶、小鱼、豆腐等，能稳定血压。
含水溶性膳食纤维／秋葵、山药
富含水溶性膳食纤维的食物具有稳定血压的功能，如秋葵、山药、南瓜、海藻、苹果、燕麦、胡萝卜、西兰花、香蕉、猕猴桃等。
小提醒 ：
每人每日钠总摄取量不宜超过2400毫克，也就是6公克的.食盐
若要有健康身体，少吃高盐食物是最根本的做法，别一直摄取高盐饮食，再想着要用排盐食物取得平衡。
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盐吃太多了有哪些危害？
1、引起身体水肿
每天适当的吃一点盐是必须的，但是也要注意摄入量是否合理。摄入钠的数量决定了水分滞留情况，血液循环不良的女性会出现轻度水肿，尤其是月经来临前一个星期水肿会变得很明显。另外激素水平也会引起大量的水分滞留，再加上高盐饮食会加剧脸肿头痛以及腹胀的问题。长时间高盐饮食会促进组织水肿，此类人群必须要控制盐的摄入，饮食以清淡为主。
2、对皮肤以及嗓子带来损伤
盐吃多了有哪些危害？盐虽然具有调味的作用，但是也需要其存在的危害。高盐饮食的话会增加咽喉黏液，引起喉咙发炎或者咳嗽，除了控制盐摄入外也要警惕生活中的*盐比如薯片和炒过的坚果。另外吃盐太多的话，因为渗透压作用会减少身体组织水分，排除身体里面的水分也会增加，不能锁住皮肤中的水分而导致皮肤干燥，滋生黄褐斑。
如何合理的吃盐？
1、控制钠的摄入
在平时吃盐的时候，建议准备一个量勺，以便每天都可以定量。食盐就是氯化钠，是电解质必不可少的主要成分，维持了酸碱度以及水分处于平衡状态。但摄入太多食盐会增加肾脏负担，引起高血压。对于成年人每天只需要2200毫克的钠，也就是说每天摄入三克食盐就能够满足身体对钠的需求。
2、需要警惕*盐
除了常见的食用盐以外，很多食物也含有大量的食盐成分。很多年轻人喜欢吃各种零食或者甜点饮料，其实甜点在制作的过程中也会放入盐来调味，就拿蜜饯来说在制作前先使用盐腌制，里面有大量的*盐，薯片以及饼干也是如此。酱油是我们生活中必不可少的调料味里面含有大量的维生素以及氨基酸，在100克酱油里面就含有大约15克食盐，在烹调的时候尽量要减少调料味的摄入。另外每次购买食物时一定要仔细看一看营养成分表和配料表，尤其是看看有没有氯化钠，营养成分表里面有没有钠和钾。
