抹茶蜜豆毛巾卷怎么做?

发布网友发布时间：2023-04-27 07:26

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热心网友时间：2023-10-22 10:10

食材：鸡蛋3颗、细砂糖30克、黄油25克、低筋面粉100克、抹茶粉5克、纯牛奶300克、淡奶油200克、细砂糖25克、蜜豆适量。

1.先把黄油隔热水融化成液状备用，碗中打入3颗鸡蛋（去壳约155克）加入30克细砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀。2.加入融化的黄油搅拌均匀，加入纯牛奶搅拌均匀，再过筛一遍更细腻。不沾锅开小火锅中倒入一勺面糊晃匀，表面鼓起小泡泡倒出，都做好后去除多余的边边，整理圆润。淡奶油加糖打发备用。3.如图所示按顺序把四张皮叠放一起中间部分抹上奶油。4. 再撒上一层蜜豆喜欢吃蜜豆可以多放一点，两边的边边向中间对折好，再从一侧向另一侧卷起来即可，包一层保鲜膜来定型放入冰箱冷藏2小时。