红豆软饼干的做法 市场卖的叫红豆酥，软的饼干，里面放红豆，很好吃，请教做法

发布网友 发布时间：2023-04-27 21:36

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热心网友 时间：2023-10-24 21:44

红豆酥饼的做法
1.油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟
2. 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长
3.卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆
4.收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟

烹饪技巧
1、红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
2、喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。

热心网友 时间：2023-10-24 21:45

面粉用沸水活成面团，揉好后盖上湿布40分钟左右
将面团杆成薄薄的面皮,上面铺上做好的熟红豆，喜欢红豆你就可劲儿放~
从一端卷起来，卷好之後小心揉成稍微细一点的条状，红豆多到爆掉也没关系~
从条状的一端横著卷成个卷~~用手压成差不多1.5厘米厚的面胚粒粒红豆饼的做法 步骤4
两面煎熟就行了~不用放油也可以金黄~粒粒红豆饼的做法 步骤5
咬开好多红豆，纯纯的豆香好好吃！粒粒红豆饼的做法 步骤6
小贴士

原料就是面粉和红豆，或者喜欢豆沙也可以用豆沙~甜的不甜的都看个人喜好~
面粉随意，沸水冷水随意，沸水只是让口感更软，喜欢筋道的用高筋都可以，我用的自发粉~
熟红豆就是煮熟的红豆然后炒干就可以了

热心网友 时间：2023-10-24 21:45

低粉、猪油、水、糖；将材料混合之后，这是油皮，然后将低粉跟猪油混合，这是油酥，放置一边醒面，大概半个小时，将油皮跟油酥都分成若干个小份，像包包子一样，把油酥包进油皮里，团成一团，这是红豆酥的皮再醒面10到15分钟，这是红豆酥的皮，然后将团成一团的皮进行反复的擀皮，折叠，擀皮，这样重复5到6次，就可以将红豆馅包上了，然后烤好就行了

热心网友 时间：2023-10-24 21:44

红豆酥饼的做法
1.油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟
2. 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长
3.卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆
4.收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟

烹饪技巧
1、红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
2、喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。

热心网友 时间：2023-10-24 21:45

面粉用沸水活成面团，揉好后盖上湿布40分钟左右
将面团杆成薄薄的面皮,上面铺上做好的熟红豆，喜欢红豆你就可劲儿放~
从一端卷起来，卷好之後小心揉成稍微细一点的条状，红豆多到爆掉也没关系~
从条状的一端横著卷成个卷~~用手压成差不多1.5厘米厚的面胚粒粒红豆饼的做法 步骤4
两面煎熟就行了~不用放油也可以金黄~粒粒红豆饼的做法 步骤5
咬开好多红豆，纯纯的豆香好好吃！粒粒红豆饼的做法 步骤6
小贴士

原料就是面粉和红豆，或者喜欢豆沙也可以用豆沙~甜的不甜的都看个人喜好~
面粉随意，沸水冷水随意，沸水只是让口感更软，喜欢筋道的用高筋都可以，我用的自发粉~
熟红豆就是煮熟的红豆然后炒干就可以了

热心网友 时间：2023-10-24 21:45

低粉、猪油、水、糖；将材料混合之后，这是油皮，然后将低粉跟猪油混合，这是油酥，放置一边醒面，大概半个小时，将油皮跟油酥都分成若干个小份，像包包子一样，把油酥包进油皮里，团成一团，这是红豆酥的皮再醒面10到15分钟，这是红豆酥的皮，然后将团成一团的皮进行反复的擀皮，折叠，擀皮，这样重复5到6次，就可以将红豆馅包上了，然后烤好就行了