为什么说“酒是粮食精”呢?

发布网友 发布时间：2023-04-28 03:28

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热心网友 时间：2023-10-25 23:44

酒类作为粮食精的历史可以追溯到远古时期。在那个时候，人们发现酒能够帮助他们提神醒脑，改善食欲，增强体力。随着时间的流逝，人们逐渐发现酒类对健康的益处越来越多。酒类不仅可以帮助人们改善身体健康，而且还能够有助于心理健康。酒类也被认为是一种有益健康的食物，因为它可以帮助人们提高免疫力，减少患病的风险。
酒类作为粮食精，可以帮助人们提神醒脑，消化食物，促进血液循环，强壮身体，增强免疫力，降低血压和心脏病的风险，抑制癌细胞的生长，延缓衰老。饮酒还有助于放松身心，促进交流，增进友谊，提升情感。

热心网友 时间：2023-10-25 23:45

“酒是粮食精”这个说法，主要是指酿造酒精饮料的主要原料是粮食。粮食是人类生活中的重要食物来源之一，而酿造酒精饮料则可以让粮食的营养价值得到更充分的发挥。
在酿造酒精饮料的过程中，粮食中的淀粉会被酵母发酵转化为酒精和二氧化碳，酒精是由粮食中的碳水化合物所转化而来，而酒中还含有一定量的维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，因此被称为“粮食精”。
此外，酒也有一定的药用价值，如在中医中常用白酒、黄酒等酒精饮料来制剂中药。但需要注意的是，适量饮酒对健康有益，过量饮酒则会对身体造成危害。

热心网友 时间：2023-10-25 23:45

2016年，在第四届中国微生物与白酒酿造技术研讨会上，中国工程院院士（我国食品、日化行业唯一的院士）、北京工商大学校长孙宝国就长寿老人与酱香酒的关系还进行了深入地解释。孙宝国表示，自己的团队曾经专门研究了古井贡酒，发现在酱香酒中，4—乙基愈创木酚和4—甲基愈创木酚的含量极高（4—甲基愈创木酚的含量达到了13个ppm、4—乙基愈创木酚达到了17个ppm），而这两种成分对抗衰老都有促进作用。
除此之外，白酒中还含有阿魏酸、四甲基吡嗪等，都是有利于身体的健康物质。当然，说“酒是粮食精”指的当然是好酒，比如说以百年老字号全泰烧坊为代表的优质柔和酱香酒。孙宝国指出，白酒中对人体健康有益的物质成分，至少在百种以上。

热心网友 时间：2023-10-25 23:46

多数的酒都是由粮食酿造的，或者说主食酿造，例如小麦、高粱