结晶蜂蜜到底好不好?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:34

共5个回答

热心网友时间：2023-09-28 14:08

问题解答：
蜂蜜结晶与不结晶是不能成为判断蜂蜜质量好坏的重要依据的
解答理由：

蜂蜜结晶主要跟品种和存放温度有关，但存放温度一般不应低于10度，也就是说不能放在冰箱里。
个人建议：
1、当饮用蜂蜜时，最好是蜂蜜处于非结晶状态，结晶的蜂蜜是不适合饮用，需使蜂蜜自然恢复后再饮用即可；
2、考虑蜂蜜都会有结晶的，所以不能单凭有无结晶判断蜜的质量；
3、纯蜜的结晶黄白色，细腻，柔软；假蜜的结晶粗糙，透明。蜂蜜识别方法-看颜色-真蜂蜜颜色呈透明或半透明色；
4、最好看一下它的波美度，蜂蜜的波美度越高，蜂蜜的质量也就越好的；
5、可以取少量的蜂蜜放在水中化开，看是否有沉淀物存在，如果不出现沉淀就说明这种蜂蜜的质量比较不错的。

热心网友时间：2023-09-28 14:09

结晶蜂蜜好与不好你读完一下文字就知道了，因为：

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖水分。

果糖和葡萄糖的占比决定蜂蜜的结晶速度。

蜂蜜结晶和不结晶都属于蜂蜜的正常物理现象。所以结晶和不结晶都不能判断蜂蜜的好坏。

热心网友时间：2023-09-28 14:09

蜂蜜结晶是一种自然现象，结晶是蜂蜜的固有属性，这是天然蜂蜜遇冷的一种正常物理现象，其口感和质量并不会受到影响。天气冷的冬季大部分天然蜂蜜都要结晶，却有很多人认为外观亮晶晶能拉丝，不会解禁的蜂蜜是好蜂蜜，往往这样的蜂蜜造假概率最高，不仅是水蜜，而且为了卖相好看，最佳用麦芽糖，或者高温破坏蜂蜜结晶分子，让蜂蜜的价值荡然无存。

热心网友时间：2023-09-28 14:10

结晶并不影响蜂蜜的品质，结晶本质上是蜂蜜中葡萄糖析出的正常物理现象，出现结晶并不需要担心，可以继续放心食用。

热心网友时间：2023-09-28 14:10

没事的。我有个亲戚就是养蜂的，原来送我的原蜜一瓶有半瓶都结晶了