遵义凤凰山烤臭豆腐锅怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-23 20:34

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热心网友时间：2023-07-05 23:27

　　【材料】
　　臭豆腐（或老豆腐）300克，花生粉适量，竹串数十支，素蚝油50克，酱油30克，素沙茶酱40克，糖45克，胡椒粉5克，冷开水200毫升
　　【做法】
　　1.将臭豆腐切成长方块，花生粉取出备用
　　2.将酱料倒入锅中混合，以小火煮沸，待凉；竹串放入水中浸泡备用
　　3.锅中倒入沙拉油烧热至180度时，将臭豆腐放入油锅中煎炸
　　4.待臭豆腐炸至两面金*时捞出控油备用
　　5.将炸好的臭豆腐穿入竹串
　　6.烤箱预热250度，将一串串臭豆腐排入烤盘
　　7.用刀在每块臭豆腐两面轻轻割上一刀入味，放入烤箱
　　8.待豆腐两面烤至香味散发时取出，刷上酱料，翻面再刷上酱料，放入烤箱续烤，此动作反复几次，取出，撒上花生粉，配上泡菜食用

热心网友时间：2023-07-05 23:27

到当地问一下就可以。

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