木耳黄瓜的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 20:37

我来回答

共7个回答

热心网友 时间：2022-07-03 12:27

原料：
主料：黄瓜500 克，水发木耳50 克。
调料：白糖、精盐、酱油、味精。
做法：
1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

黄瓜：
味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。

热心网友 时间：2022-07-03 13:45

1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
凉拌黄瓜木耳

热心网友 时间：2022-07-03 15:19

1、黄瓜木耳洗好，黄瓜切菱形块，木耳手撕成适合大小。
2、热锅凉油，把切好的葱花，生姜下锅，先放木耳，再放黄瓜片翻炒，放盐、味精、几滴酱油调味，继续翻炒。
3、炒好就可以放切好的蒜片起锅了。

热心网友 时间：2022-07-03 17:11

主料：黄瓜500克,木耳(水发),50克

调料：盐3克,酱油5克,味精2克,白砂糖5克

木耳黄瓜的做法：

1. 将黄瓜去蒂洗净，切片；
2. 将黄瓜撒上精盐，腌10分钟左右，挤去盐分，放在盘中；
3. 小碗中放入酱油、加白糖、味精调匀，制成调味汁；
4. 将水发木耳去杂质洗净，放沸水中焯一下，捞出放凉，撕成小片；
5. 将木耳放入黄瓜盘内，食用时浇上调味汁拌匀即可。健康提示 ：此菜具有清热利水，解毒消炎，润肠通便，减肥降脂的作用。

食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

热心网友 时间：2022-07-03 19:19

有一道菜叫：木须肉。主材就是木耳黄瓜，再加入鸡蛋和肉片，味道还是很好的。

热心网友 时间：2022-07-03 21:43

步骤：
1：锅中放油，姜葱炒香
2. 放入发好的木耳翻炒
3.下黄瓜稍微炒炒，然后放盐翻炒均匀
4. 最后放鸡精，点一点香油，出锅即可
烹饪小技巧：
锅中放油后，先入姜片然后再放葱，以免葱炒黑；黄瓜稍微炒炒就好，以便保持它的清 香，酵素和营养成分。

热心网友 时间：2022-07-04 00:25

起油锅，先煸炒木耳2分钟，加鲜酱油少许，再把黄瓜倒进去翻炒1分钟起锅OK