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如何建立多层次、分类别的食品安全法律体系

发布网友 发布时间:2022-04-23 20:31

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-09 02:52

中国的非集约化种养殖,从农田到餐桌有许多环节可能造成污染,而老百姓根本无法控制,可是我们又想要吃得安全,怎么办?

首先国家要从源头开始,突出重点,实施从农田到餐桌,从生产、加工、消费到出口环节的全过程监管。农产品批发经营者建立购销台账,如实记载农产品的名称、来源、销售去向、销售数量等内容。这样,一旦发现问题,可以及时确定产生问题的环节,防止造成更大的危害。

其次法律是保障。违法犯罪行为之所以存在,是因为尚有其存在的空间。利益的驱使让不法分子绞尽脑汁钻法律的空子,一旦得逞,便使尽浑身解数害人利己。当法律足够重视食品安全问题的时候,也许我们离重获安全食品的日子就不远了。

因此,我们应尽快制定一部覆盖“从农田到餐桌”的食品安全法律,同时尽快修订、完善与食品安全相关的法律法规,形成以《食品安全法》为核心,完整、协调、适应形势发展的食品安全法律体系,构建一个和谐稳定的法制监管网。

中国农业大学原副校长张立强:

借助科技力量确保食品安全

民以食为天,食以安为先。食品安全是关系到国计民生的头等大事,重视科技力量、加大应用最新科技成果是促进和保障食品安全非常重要的手段。作为行政监管机关和食品行业从业者,及时掌握国际、国内食品安全的最新技术动向,并用于实践工作中,其意义之重大不言而喻。

然而在现实中,我国部分区域食品安全的技术研发不足,缺乏对一些重要食源性危害的检测技术。一些县级及以下的检验机构无法购置必要的检测仪器和设施,专业检验检测人员严重缺乏,即时检测能力差,检验周期过长,检验检测信息不能共享。

中国还应借鉴发达国家经验,整合现有食品检测资源,建立统一、权威、强势的食品安全检测体系。时机成熟时可成立统一的食品安全检测机构,整合各方面的检验检测资源,建立统一的食品安全监测网络,实现资源共享。

中国食品工业协会副会长蔡永峰:

关注农村地区食品安全状况

近几年来,随着农民生活水平的提高,农村家庭的消费规模越来越大,可是食品安全问题日渐凸显出来,由于农村地域广阔、点多线长、监管乏力的原因,大量的无生产日期,无生产厂家,无产品保质期的“三无”食品和假冒伪劣食品在农村市场出现。

有关部门要适应食品行业发展快,农村食品需求旺盛的新形势,着力促进食品监管向审批与监管并重转变。在日常动态监管中做到事前、事中、事后监管的有机结合。

还应在农村积极开展各项有关食品卫生安全知识的宣传,充分发挥广播电视等媒体的*导向作用,宣传国家食品安全法律法规知识,食品鉴别基本知识以及食品消费维权知识。

中国疾控中心食物营养与安全所副所长李宁:

加快制订食品安全标准体系

目前中国检测标准滞后和不全,影响监管力度。我国目前的食品标准与国际标准存在较大差距,而标准粗、更新慢尤为突出。国外一般是按产品定标准,我国则是按类别划分;国外技术标准的修改周期一般是3到5年,我国目前20000项国家标准中,有700多项属于“服役”超过10年而未变。

确保食品安全的当务之急应是建立与国际接轨的食品安全标准体系。大力推进我国食品安全控制技术规范与标准的制订和修订工作,科学确定食品标准制定原则和依据,针对具体问题,对标准进行添加、修订、废除。建立起与国际接轨的食品质量标准体系,为食品安全检测提供强有力的技术依据。

要使食品安全的形势好转,还得加强行业协会作用,大力引导企业自律。重视发挥行业协会的作用,实现*与社会的合理分权,把一些权力下放给社会。培养企业的诚信意识,建立对消费者负责任的食品安全信用体系。

热心网友 时间:2023-10-09 02:52

食品安全法律体系应涉及食品原料,食品加工,食品销售,食品监管,食品安全紧急预案多个方面,违法食品的市场流通及销售。
食品在原料获得过程中,食品原料检验的标准,保质标准,问题原料的处理,检测的频率,手段,信息披露,检验监管,都应有相应的法律法规。
食品加工过程中, 原料存放,成品或半成品的存放,工作人员的安全及卫生检查,加工设备的安全,生产企业的安全监管。
食品销售过程中,食品市场准入,市场检测监管,群众和第三方监管,食品库存和保质监管。
食品监管方面,食品监管的人员配置,检测设备,第三方检测准入及鼓励*,检测频率和范围。
食品安全紧急预案,对于大规模危害社会的食品紧急处理
违法上市食品在流通环节上的监管和处罚。
如果这些方面都有相应的人力物力投入,有相应的法律支撑,国家和社会有一定的资源投入支持这些监管活动,食品问题渐渐改善。

热心网友 时间:2023-10-09 02:53

“民以食为天”,食品安全就是天大的事,它影响着人的健康,关乎着人的生命。食品是人类赖以生存的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。正是由于食品市场的巨大潜力,随着人们生活水平的不断提高,近几年食品加工业获得了空前的发展,使得各种食品层出不穷。每天只要我们打开电视,翻看报纸,都可以看到大量各式各样的食品广告另我们食欲大开。走上街头,不论是在商场、超市乃至街摊,食品都占据着市场的主要份额。而最近一个时期,随着各行各业透明度的进一步提高,食品的质量问题也频频被媒体所暴光,这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全事关消费者乃至下一代的健康和安全,是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此,重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。
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