高血糖可以吃鱼吗

发布网友发布时间：2022-04-23 20:48

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热心网友时间：2023-10-09 09:09

鱼含有高质量的蛋白质，人体所需要的必须氨基酸，含有不饱和脂肪酸。对于糖尿病患者来说，鱼是很好的食物，可以作为糖尿病患者蛋白质的主要来源，而且吃鱼以后一般不会引起血糖的升高。

热心网友时间：2023-10-09 09:09

可以适量吃鱼。
鱼中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，含碳水化合物和饱和脂肪酸比较少，蛋白质含量是猪肉蛋白质含量的2倍，同时含有二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，不少权威国际杂志均发表过，关于DHA改善糖脂代谢的文章，表明DHA对调节血糖、预防糖尿病有所帮助，同时还可以保护心脑血管，对预防糖尿病并发症的发生有一定的效果。患有糖尿病的孕妇或者妊娠期糖尿病患者也比较适合吃鱼，适量的鱼肉蛋白摄入不仅不会升高血糖，而且对胎儿的神经系统发育有所裨益。
需要注意的是鱼的烹饪方法，建议选择清蒸或者炖煮的方法，切记不要油炸和红烧，不要加糖，否则将对糖尿病患者的血糖控制起到适得其反的作用。鱼类可以每周食用1～2次，以深海鱼为优选。
空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，糖负荷两小时后血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖，属于内分泌系统疾病。高血糖好发于有糖尿病、高血压、高血脂家族史的患者，还可由其他疾病引发。胰腺β细胞不能分泌足够的胰岛素、胰岛素抵抗等是引起高血糖的重要原因。