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最正宗刀切馒头制作视频,刀切馒头怎么做视频教程

发布网友 发布时间:2022-04-23 20:48

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热心网友 时间:2022-05-23 15:41

食材明细
面粉250克
水135ML
酵母小一匙
白糖半汤匙
原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
刀切馒头的做法步骤

1
白糖用温开水化开备用,待凉至不烫手后,把酵母倒进糖水里化开。

2
面粉和少许盐混合,淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。

3
面团比较干不易操作,可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟,再静置5分钟。

4
最后把面团揉成光滑不粘手的面团。

5
揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块。

6
把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖进行发酵。

7
大约一小时左右,馒头坯发大至1.5倍左右,用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位。

8
锅里放冷水,中火蒸15-20分钟左右即可熄火。

9
蒸好的馒头。
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