盘锦河蟹什么时候最肥最好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 20:52

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热心网友 时间：2023-10-09 10:48

10月是河蟹最肥的时候，此时到盘锦不仅要看到红海滩，还要大快朵颐一番才算完整。在景区、火车站附近的大街小巷等地，到处都有卖河蟹的摊子，以大小及雄雌等条件，价位从20-80 元不等，可以买一些，再拿到附近的餐馆，支付加工费约5-10 元，就能美美地品尝一顿。蟹肉肥嫩，还有满满的蟹黄。

盘锦河蟹更是难得的美味。听长辈儿讲，四十年前，河蟹竟多得河沟里都是。有时候半夜都会爬进家里来。那时候的河蟹，又大又肥，几分钱就能买一只……

记忆中，我们一家四口来到田埂，我和妈妈在田垄上接着，爸爸和弟弟在河沟里弯腰摸着，一条田埂下来，能摸二十多个，回家煮好，满满的一盆端上桌来，掰开壳，满满的蟹黄，发黑发红，闪着油亮亮的光……吸吮蟹壳里的汁水，那醇香、那味道，简直就要飘飘欲仙了……

中秋月圆之际也是盘锦河蟹最肥的时候，每到这个时候，我就希望我远在他乡的亲人朋友能品尝到盘锦的这两样美味，买上几箱送给他们；或者邀请他们过来，煮上一大锅端上桌儿，告诉他们：管够吃。

盘锦没有大都市的繁华和气派。但是作为盘锦人，又是多么的幸福！在盘锦恬淡愉快地生活，那个中滋味——就像盘锦的大米跟河蟹，是任何美味都不能与之媲美的。

热心网友 时间：2023-10-09 10:49

热心网友 时间：2023-10-09 10:49

正宗盘锦河蟹成蟹大概在每年的九月初左右，成蟹是蜕完壳的了，这时候的母蟹黄是有一定硬度的，吃起来非常好吃，10月份左右公蟹的肥度也上来了，公蟹有蟹膏，也是很好吃的，所有的螃蟹都是越往后越肥，到春节时候更肥，所以常吃螃蟹的人都知道，那时候螃蟹得价格也相对来说便宜。

热心网友 时间：2023-10-09 10:50

正宗盘锦河蟹是9月初上市，因为双节的原因会出货60%的样子，后面10月11月的时候蟹黄会硬，公蟹也会很肥，最肥的时候大概是11月左右吧，如果想吃盘锦河蟹什么时候吃都可以，都很好吃的

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热心网友 时间：2023-10-09 10:50

盘锦河蟹最肥的时候当然是10月份了，顶盖肥，公蟹母蟹都很好。